Gratin de Tomates et d'Herbes de James Peterson

Name: Gratin de Tomates et d'Herbes de James Peterson
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 filet filets danchois, trempés pendant 5 minutes dans de leau froide et égouttés sur du papier absorbant (trempage facultatif); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce câpres égouttées; 1 Oreos doublement farcis gros sel; 30 feuilles de basilic frais; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible olives dénoyautées et hachées (nutilisez pas dolives en conserve); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Parmigiano Reggiano finement râpé; 2 poivrons rouges ou verts, carbonisés, pelés, épépinés et coupés en lanières de 1/4 de pouce; 6 tomates mûres, pelées

Le gratin de tomates et d'herbes de James Peterson pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 193 calories, 6g de protéines, et 14g de matières grasses. Cette recette sans gluten, primale, fodmap friendly et pescatarienne sert 4 personnes et coûte 1,72 per par portion. 47 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange d'olives, de câpres, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est génial. Essayer Piments marinés de James Peterson, Gnocchis aux Épinards de James Peterson, et Cuisine Vichyssoise Fine par James Peterson pour des recettes similaires.

Instructions

Couper les tomates en deux de haut en bas et couper chacune des moitiés en 4 quartiers. Utilisez votre pouce et votre index pour pousser les graines hors de chacune des cales. Mélanger les quartiers de tomates avec le gros sel et égoutter dans une passoire pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gros Sel

Tomate

Graine

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Préchauffez le four à 350 degrés.

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer les feuilles de basilic avec 2 cuillères à café d'huile d'olive et hacher grossièrement. (L'huile aide à empêcher les feuilles de noircir.) Mélanger immédiatement le basilic avec le reste de l'huile d'olive dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Frais

Huile D'olive

Basilic

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étalez et le tiers du mélange de basilic dans un plat à gratin ovale ou un plat carré juste assez grand pour contenir les tomates en une seule couche. Disposer les tomates dans le plat, en les chevauchant légèrement si nécessaire. Déposer un deuxième tiers du mélange de basilic sur les tomates et saupoudrer de parmesan. Si vous utilisez l'une des autres garnitures, disposez-les sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Tomate

Propager

Basilic

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four de 1 à 1 1/2 heure, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de liquide dans le plat allant au four et qu'une croûte légère se soit formée sur le dessus. Si le fromage ou les garnitures commencent à devenir trop bruns avant que le liquide ne s'évapore, baissez le four et faites cuire un peu plus longtemps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage