Gratin De Légumes

Name: Gratin De Légumes
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cuillères à soupe de beurre fondu Aubergines japonaises, pelées en bandes alternées de 1 pouce, laissant une partie de la peau, tranchées en diagonale en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché vinaigrette citron-poivre; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible mozzarella râpée; 8 crevettes et veinées Huile dolive; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, en petits dés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan Râpé; 8 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar bande de zeste de citron; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché feuilles de thym émincées; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates pelées, épépinées et hachées; 3 petit courgettes, extrémités coupées et coupées en rondelles de 1/4 de pouce dépaisseur

Le gratin de légumes pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 8 et coûte 89 cents par portion. Une portion contient 211 calories, 6g de protéines, et 18g de matières grasses. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, du parmesan, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 52%. Ce score est bon. Essayer Gratin de Jambon et Légumes, Gratin de légumes-racines, et Gratin De Légumes Racines pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande sauteuse à feu moyen, ajouter suffisamment d'huile d'olive pour enrober légèrement le fond de la poêle. Lorsque l'huile est chaude, ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, mais non dorés, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et cuire 1 minute en remuant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter les tomates et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à dégager leur liquide, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ajouter le thym et saler et poivrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Thym

Ajouter le sucre et cuire jusqu'à ce qu'il ne reste presque plus de liquide, environ 10 à 15 minutes, en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Retirer du feu.

Préchauffez le four à 450 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer les aubergines et les courgettes sur une surface plane et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Aubergine

Courgette

Arroser d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Dans une autre grande sauteuse à feu moyen-vif, ajouter suffisamment d'huile d'olive pour enrober le fond de la poêle. Lorsque l'huile commence à fumer, ajoutez l'aubergine en 1 couche et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés, environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Vous devrez peut-être le faire par lots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Aubergine

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer sur une plaque doublée d'une serviette en papier. Éponger le dessus avec des serviettes en papier supplémentaires.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Dans la même casserole, ajouter plus d'huile d'olive pour enrober le fond de la casserole. Lorsque l'huile commence à fumer, ajoutez les courgettes en 1 couche et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté, environ 1 minute de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Courgette

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer sur une plaque doublée d'une serviette en papier.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Dans une rôtissoire peu profonde ou un plat allant au four, étaler uniformément la moitié de la sauce tomate sur le fond. Commencez à superposer les aubergines et les courgettes le long de l'extérieur du plat de cuisson afin qu'elles se chevauchent légèrement. Continuez jusqu'à ce que la casserole soit pleine et que les aubergines et les courgettes soient utilisées. Couvrir le dessus avec le reste de la sauce tomate, en étalant uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate