Grains d'Ail Frits

Name: Grains d'Ail Frits
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure sèche fine ordinaire; 2 grand oeufs, légèrement battus avec 2 cuillères à soupe deau; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 4 gousses dail émincées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible grains blancs broyés en pierre grossière; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé; 1 Oignon jaune moyen, haché 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 1 Oignon jaune moyen, haché 1 bande de zeste de citron

La recette de gruau d'ail frit pourrait satisfaire votre envie du Sud dans environ 45 minutes. Pour 1,26 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce repas du matin a 438 calories, 10g de protéines, et 25g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez de l'eau, de la chapelure, du gruau grossier moulu en pierre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 33%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Gruau d'Ail au Cheddar avec Œufs au plat, Gruau de Saucisse Frit, et Œuf Au Plat Sur Du Gruau De Cheddar Au Bacon pour des recettes similaires.

Instructions

Tapisser un moule à pâtisserie légèrement huilé de 13 x 9 x 2 pouces dans le sens de la longueur d'une feuille de papier ciré de 24 pouces de long, en laissant l'excédent pendre sur les extrémités.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Papier Ciré

Porter l'eau, le beurre, l'ail, le sel et le poivre à ébullition dans une casserole épaisse de 4 à 5 pintes, puis incorporer lentement le gruau. Réduire le feu et cuire à feu doux, à couvert, en remuant fréquemment, jusqu'à épaississement, environ 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Ail

Poivrer

Gruau

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirer le couvercle et laisser mijoter les grains, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient très épais et tendres, de 10 à 15 minutes. Laisser refroidir les grains dans une casserole pendant 10 minutes, puis verser dans un plat de cuisson doublé, lisser le dessus et laisser refroidir complètement. Refroidir les grains, recouverts d'une pellicule plastique, jusqu'à ce qu'ils soient fermes, au moins 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gruau

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Plat De Cuisson

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Jetez la pellicule plastique et transférez les grains sur du papier ciré sur une surface de travail, puis séchez-les avec du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gruau

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Pellicule Plastique

Papier Ciré

Coupez les grains en 8 rectangles (4 1/2 par 3 1/4 de pouce), puis divisez chaque rectangle en deux en diagonale pour former 2 triangles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gruau

Mettez la farine, les œufs et la chapelure dans des plats séparés peu profonds. Draguer un triangle de grains dans la farine, en éliminant l'excès, puis tremper dans l'œuf, en laissant l'excès s'égoutter, et draguer dans la chapelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Farine Tout Usage

Gruau

Oeuf

Plonger

Transférer le triangle enduit sur une grande plaque à pâtisserie. Enduisez les triangles restants de la même manière.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Préchauffer le four à 300 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer l'huile dans une casserole épaisse de 5 à 6 pintes à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle enregistre 375 ° F au thermomètre. Faire frire les triangles en 4 lots, en remuant doucement, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés, 1 à 2 minutes, puis transférer avec une cuillère à fente sur du papier absorbant pour égoutter. Remettre l'huile à 375 °F entre les lots. Gardez les grains chauds sur une grille placée dans une plaque de cuisson au four tout en faisant frire d'autres lots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gruau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Thermomètre De Cuisine

Plat De Cuisson

Four

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

* Disponible dans les magasins d'aliments spécialisés et chez Hoppin' John's (800-828-4412; hoppinjohns.com ).

* Les grains peuvent être refroidis dans un plat allant au four jusqu'à 2 jours.* Les triangles de grains peuvent être frits 1 heure à l'avance et conservés à température ambiante sur une grille dans un plat allant au four. Réchauffer, à découvert, au milieu d'un four à 375 °F pendant 5 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gruau

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Equipement

Plat De Cuisson

Papier Ciré

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Thermomètre De Cuisine

Ingrédients

Portion:

1Morceaux de caramel Heath Bar

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)4731 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure sèche fine ordinaire 2grand

oeufs, légèrement battus avec 2 cuillères à soupe d'eau 4731 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 4

gousses d'ail émincées 2Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

grains blancs broyés en pierre grossière 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

beurre non salé 1Oignon jaune moyen, haché

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 1Oignon jaune moyen, haché

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Schloss Johannisberg Rotlack Riesling Kabinett Feinherb avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 40 dollars par bouteille.