Glace Au Chocolat Au Lait Malté

Name: Glace Au Chocolat Au Lait Malté
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 6 jaunes doeufs; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible moitié et moitié; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel casher, au goût; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible boules de lait malté, hachées grossièrement, réfrigérées au congélateur; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible lait en poudre malté (recommandé : Ovaltine); 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chocolat au lait de bonne qualité, haché; 1 Petite Très muscade; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 1 Morceaux de caramel Heath Bar (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez la crème glacée au chocolat au lait Malté. Cette recette sert 16 et coûte 53 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 181 calories. Été sera encore plus spécial avec cette recette. Cette recette de Serious Eats a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Si vous avez du lait en poudre malté, des boules de lait malté, du sel casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 21%. Ce score n'est pas si super. Des recettes similaires incluent Crème Glacée M&M Au Chocolat Au Lait Malté, Biscuits au Chocolat au Lait et à la Crème Maltée, et Biscuits Au Chocolat Au Lait À La Crème Maltée.

Instructions

Dans une casserole moyenne hors du feu, fouetter les jaunes d'œufs, le lait en poudre malté et le sucre en une pâte. Une fois bien combiné, fouetter en deux et demi, lentement pour éliminer les grumeaux. Mettre à feu doux et remuer fréquemment jusqu'à ce que la crème anglaise épaississe mais ne mijote pas encore. La crème anglaise doit recouvrir le dos d'une cuillère et un doigt glissé doit laisser une ligne propre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait En Poudre Malté

Moitié Et Moitié

Jaune D'oeuf

Flan

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Fouetter

Filtrer la crème anglaise dans un grand bol contenant du chocolat haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Flan

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer une minute, puis remuer jusqu'à ce que le chocolat fonde complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Ajouter la vanille, la muscade et le sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Muscade

Sel

Transférer dans un récipient hermétique et refroidir pendant la nuit.

Le lendemain, barattez selon les instructions du fabricant. Pendant la dernière minute de barattage, ajouter les boules de lait malté congelées. Retourner dans un récipient hermétique pour congeler pendant au moins deux heures avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boules De Lait Malté