Gelato au Limoncello

Name: Gelato au Limoncello
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces); 4 grains de café; 4 grand jaunes doeufs; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible crème à fouetter lourde; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de citron frais; 1 Oreos doublement farcis zeste de citron finement râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible limoncello ou autre liqueur de citron plus supplément pour servir; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage mascarpone; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 1 gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

La glace au Limoncello nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,96 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 715 calories, 8g de protéines, et 57g de matières grasses. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. C'est un prix raisonnable recette pour les amateurs de cuisine du Sud. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Si vous avez du sucre, du lait, des jaunes d'œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Epicurious. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 24%, ce qui n'est pas si génial. Essayer Gelato au Limoncello, Gâteau au Limoncello avec Garniture au Caillé de Citron Meyer et Glaçage au Fromage de Chèvre, au Thym et au Limoncello, et Quelle saveur de gelato êtes-vous? Gelato noix de coco et noix pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter les 6 premiers ingrédients dans une grande casserole.Gratter les graines de la gousse de vanille; ajouter la fève.Cuire à feu moyen-vif jusqu'à formation de bulles sur les bords, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille

Graine

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Retirer du feu, couvrir et laisser infuser 15 minutes.

Fouetter les jaunes d'œufs, le sucre et le jus de citrondans un grand bol jusqu'à consistance épaisse et lisse. Lentement, mélangez le mélange de crème chaude dans le mélange de jaune.Remettre la crème anglaise dans la même casserole. Remuer à feu moyen jusqu'à ce que la crème épaississe suffisamment pourla cuillère et le thermomètre enregistrent 180 ° F, environ 6 minutes; ne pas faire bouillir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Flan

Crème

Citron

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Sauce

Fouetter

Bol

Verser la crème pâtissière dans un bol moyen. Incorporer 1/4 tasse de limoncello.Laisser refroidir la crème anglaise jusqu'à ce qu'elle soit froide, en remuant de temps en temps, au moins 4 heures. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir et conserver au frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Limoncello

Flan

Matériel que vous utiliserez

Bol

Traitez la crème anglaise dans un fabricant de crème glacéeselon les instructions.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Flan

Transférer au récipient; couvrir et congeler jusqu'à 2 jours.S coop gelato dans des verres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gelato

Arroser de limoncello supplémentaire et servir.* Un fromage à la crème italien; vendu dans de nombreux supermarchés et sur les marchés italiens.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Limoncello

Equipement

Poêle à Sauce

Fouetter

Thermomètre De Cuisine

Bol

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces)4

grains de café 4grand

jaunes d'oeufs 4731 lb de Mafaldi frais si possible

crème à fouetter lourde 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

jus de citron frais 1Oreos doublement farcis

zeste de citron finement râpé 591 lb de Mafaldi frais si possible

limoncello ou autre liqueur de citron plus supplément pour servir 591 lb de Mafaldi frais si possible

fromage mascarpone 1181 lb de Mafaldi frais si possible

bande de zeste de citron 1

gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 23 dollars par bouteille.