Galettes de Riz Sauvage et de Riz Brun avec Ragù de Légumes Rôtis

Name: Galettes de Riz Sauvage et de Riz Brun avec Ragù de Légumes Rôtis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure sèche ordinaire; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 4 gousses dail émincées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage mozzarella faible en gras râpé grossièrement; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan râpé; 315 1 lb de Mafaldi frais si possible riz brun à grains courts; 6 crevettes et veinées Ragù de Légumes Rôtis; 1 Oignon jaune moyen, haché (ou plus) bouillon de légumes en conserve; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible riz sauvage, soigneusement rincé

Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,09 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 13g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 452 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de légumes, du ragù de légumes rôtis, du fromage mozzarella grossièrement et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est solide. Essayer Salade de Riz Sauvage et Brun, Salade de Riz Brun et Sauvage, et Riz Sauvage Brun Noisette pour des recettes similaires.

Instructions

Porter 6 tasses de bouillon à ébullition dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu; couvrir.

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande casserole épaisse à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon; faire revenir jusqu'à tendreté, environ 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail; remuer 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter le riz brun et le riz sauvage; remuer 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Brun

Riz Sauvage

Ajouter le vin; cuire jusqu'à absorption, environ 2 minutes. Incorporer 2 tasses de bouillon chaud; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux; couvrir et laisser mijoter 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Vin

Ajouter 2 tasses de bouillon chaud; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux; couvrir et laisser mijoter 15 minutes en remuant souvent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Ajouter 2 tasses de bouillon chaud; porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit presque tendre, en remuant de temps en temps, environ 20 minutes. Découvrir; laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le bouillon soit absorbé, en remuant souvent et en ajoutant le bouillon par 1/4 tasse si le riz n'est pas tendre, environ 10 minutes de plus. Incorporer la mozzarella; assaisonner de poivre. Refroidir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Peut Contenir Des Tomates Italiennes Ou Mexicaines En Dés, égouttées

Poivrer

Bouillon

Riz

Mélanger la chapelure et le parmesan dans un plat à tarte. Tapisser la plaque à pâtisserie d'une pellicule plastique. À l'aide des mains humidifiées, divisez le mélange de riz en 6 portions égales; pressez chaque portion en galette de 31/2 pouce de diamètre. Tournez soigneusement chacun dans le mélange de chapelure en enduisant les deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Riz

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pellicule Plastique

Forme De Tarte

Déposer sur une plaque à pâtisserie préparée. Couvrir; refroidir au moins 4 heures. (Peut être fait 1 jour à l'avance. Garder au frais.)

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 3 gâteaux de riz dans la poêle; cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 4 minutes de chaque côté. Répétez avec 1 cuillère à soupe restante d'huile et de gâteaux de riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gâteaux De Riz