Galette grecque Fond avec du Fromage Kasseri et de la Muhammara

Name: Galette grecque Fond avec du Fromage Kasseri et de la Muhammara
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fromage Kasseri vieilli, râpé; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail, haché grossièrement; 2 girofle ail haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar piment de la jamaïque moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar coriandre moulue, à partir de graines grillées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu, à partir de graines grillées; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu, à partir de graines fraîchement grillées; 567 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". agneau moulu; 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 crevettes et veinées Sel casher; 1 citron, zesté et juicé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 4 crevettes et veinées Huile dolive; 1 Morceaux de caramel Heath Bar onces liquides d'eau fraîche; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil finement hachées; 1 Petite à 2 petits piments rouges piquants, carbonisés, pelés, épépinés et hachés grossièrement; 567 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pâte à pizza préparée, roulée en 1 grand ou 2 petits rectangles rugueux; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail mélasse de grenade; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". poivrons rouges, carbonisés, pelés, épépinés et hachés grossièrement; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail vinaigre de xérès; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt grec au lait entier; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes; 4 grand oignons doux, émincés et grillés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible morceaux de noix, environ 5 onces, grillés

La galette grecque fond avec du fromage Kasseri et du Muhammara pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 7,75 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 72g de protéines, 117g de matières grasses, et un total de 1763 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez du piment de la Jamaïque moulu, du zeste de citron, des poivrons et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure. Cette recette de Foodnetwork a 116 fans. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat américain. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score incroyable de 97 à la cuillère%. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Galette de Fromage au Piment Fond, Patty Fond, et Patty Fond.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer un gril à feu moyen-vif indirect.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Dans un grand bol, mélanger le persil, le yogourt, l'ail, la coriandre, le sel, le cumin, le paprika et le piment de la Jamaïque.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

10 Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur

Onces Liquides D'eau Fraîche

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

2 Boîtes (15-1/4 Onces Chacune) De Poires Tranchées, Bien égouttées

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter l'agneau et mélanger délicatement à la main jusqu'à homogénéité. Façonner la viande en 4 galettes, chacune d'environ 4 pouces sur 6 pouces sur 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Petits Pois écossés, Facultatif

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Huiler très légèrement 1 côté de la pâte à pizza. Griller, côté huilé vers le bas, à feu moyen-vif jusqu'à ce que la face inférieure soit boursouflée. Huilez légèrement le dessus et retournez-le. Répartir le fromage sur la pâte et cuire jusqu'à ce que le dessous soit boursouflé. Passer à feu indirect, couvrir et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la pâte soit bien cuite, environ 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Coupez la pâte en rectangles grossiers de la taille des galettes et gardez-la au chaud pendant que vous faites griller les hamburgers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Huilez légèrement les galettes et disposez-les sur le côté chaud du gril. Cuire pendant 2 à 3 minutes, retourner et cuire encore 2 à 3 minutes pour une cuisson de taille moyenne à moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Transférer les hamburgers sur le pain, garnir d'un peu de Muhamarra et d'oignons grillés et garnir d'un autre morceau de pâte à pizza grillée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(comme Les Chanterelles, Les Shiitake, Les Enoki Et Les Cremini)

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

1-1/2 Tasse De Bière

Remettez-les sur le gril à feu doux ou indirect pendant quelques secondes de chaque côté.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Retirez-les du gril, coupez les sandwichs en deux sur une longue diagonale et servez immédiatement.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Mettre tous les ingrédients, sauf le zeste de citron, dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. (Commencez avec 1 piment, goûtez, puis ajoutez-en plus si vous le voulez plus chaud.) Si le mélange est trop épais, arroser d'un peu plus d'huile d'olive. Incorporer le zeste de citron à la main. Goûtez et ajoutez plus de sel et de piment, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tomatilles, Pelées Et Hachées