Gâteau Décadence Au Chocolat

Name: Gâteau Décadence Au Chocolat
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 1 Oreos doublement farcis pois à coque violette; 206 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 3/4 tasses (environ de cassonade emballée; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasses (à propos de la farine à gâteau tamisée; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible ganache au chocolat, doucement réchauffée et de consistance coulante; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible glaçage crème au beurre au chocolat; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasse (à propos de la poudre de cacao hollandaise; 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 151 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 3/4 tasses (environ de sucre granulé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail poudre despresso instantanée; 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 tasse de crème sure; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 tasse de lait aigre ou de babeurre; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible (2 bâtonnets, 8 onces) beurre non salé, à température ambiante; 1 Oreos doublement farcis (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits); 710 1 lb de Mafaldi frais si possible glaçage à la crème au beurre à la vanille

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le gâteau Décadence au chocolat. Pour 2,74 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 8 portions avec 1548 calories, 13g de protéines, et 80g de matières grasses chacun. Rendez-vous au magasin et récupérez de la crème, de la ganache au chocolat, de l'extrait de vanille et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 309 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est solide. Essayer Gâteau Décadence Chocolat Noisette Pop, Gâteau Décadence au Chocolat Rhiw, et Décadence au Chocolat pour des recettes similaires.

Instructions

Régler la grille du four en position centrale et préchauffer à 325 ° F. Graisser généreusement trois moules à gâteaux de 9 pouces avec du beurre et saupoudrer de farine. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le cacao, la poudre d'espresso, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Réserver. Utilisez un batteur électrique ou un batteur sur socle muni d'une palette pour crémer ensemble le sucre blanc, la cassonade et le beurre, en battant jusqu'à ce qu'il soit léger et aéré (environ 3 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Expresso Instantané

Bicarbonate

Cassonade

Sucre Granulé

Beurre

Poudre De Cacao

Crème

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Mélangeur Sur Pied

Bol

Ajouter les œufs un à la fois, en les incorporant entièrement avant d'ajouter le suivant. Incorporer la crème sure et la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Vanille

Oeuf

Ajouter un tiers des ingrédients secs à l'humide, puis la moitié du lait aigre ou du babeurre, en battant bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Lait Aigri

Ajouter le deuxième tiers des ingrédients secs, suivi du reste du lait aigre, en battant à nouveau bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait Aigri

Ajouter le reste des ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de murmures blancs de farine. Répartir la pâte uniformément entre les trois moules à gâteaux et cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu du gâteau en ressorte propre, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Laisser les gâteaux reposer dans les casseroles pendant 10 minutes avant de les retourner sur une grille de refroidissement pour les refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Pour construire le gâteau: Nivelez chaque gâteau avec un niveleur de gâteau afin qu'ils soient parfaitement plats. Placez votre première couche de gâteau sur une planche à gâteau et appliquez la moitié de la crème au beurre au chocolat sur le dessus, en la lissant sur la surface avec une spatule décalée. Empilez la deuxième couche de gâteau sur le dessus et appliquez le reste de la crème au beurre au chocolat sur le dessus, en la lissant à nouveau parfaitement avec une spatule décalée. Garnir de la troisième couche de gâteau et appliquer une petite pression sur le gâteau pour comprimer doucement la couche. N'appuie pas trop fort.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Spatule Offset

Appliquez la moitié de la crème au beurre à la vanille uniquement sur les côtés du gâteau, en créant une couche de miettes. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 15 minutes. Une fois le glaçage refroidi, appliquez le reste de la crème au beurre à la vanille sur les côtés du gâteau. Utilisez une spatule décalée chauffée à l'eau tiède puis essuyez-la pour lisser la crème au beurre à la vanille jusqu'à obtenir une finition fine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Cerise

Eau

Matériel que vous utiliserez

Spatule Offset

Placez le gâteau sur une grille de refroidissement qui a été placée sur une plaque à pâtisserie cerclée. Versez délicatement la ganache tiède au centre du gâteau, en lui laissant s'écouler et recouvrez le dessus du gâteau. Arrêtez de verser une fois que la ganache atteint les bords du dessus, et laissez une partie — mais pas beaucoup — de la ganache dribbler sur les côtés. Mettez le gâteau au réfrigérateur pour le raffermir pendant 1 heure. Ce gâteau restera frais jusqu'à trois jours s'il est bien scellé et conservé au réfrigérateur.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie