Fromage Frais aux Épinards

Name: Fromage Frais aux Épinards
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, poudre dasafétida; 1 1 livre de courgettes, Poudre de chili rouge indien; 3 pouce Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch); 2 (hiver) graines de coriandre, grillées, refroidies et finement moulues; 2 (peut être ou écrémé) gingembre frais pelé finement haché; 2 gousses dail, hachées finement; 340 Noix de toute sorte (hachées) paneer (fromage frais indien), coupé en cubes de 1/2 pouce; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons perlés, blanchis et pelés; 4 tomates prunes, pelées et hachées; 454 Noix de toute sorte (hachées) grappes dépinards (environ, tiges grossières jetées; 1 (peut être ou écrémé) curcuma; 6 (hiver) ghee (cette page) ou huile végétale; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez du fromage frais aux épinards. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 29g de matières grasses, et un total de 325 calories. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 6 personnes et coûte 2,92 per par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons perlés, du curcuma, de l'huile végétale et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Épinards au Curry et Fromage Frais (Paneer Saag), Bébés Épinards Aux Baies Fraîches, Pacanes Et Fromage De Chèvre À La Framboise, et Quiche de Légumes À Base de Tomates Fraîches, Épinards, Basilic et Fromage de Chèvre.

Instructions

Mélanger le curcuma, 1 1/2 tasse d'eau et paneer et laisser reposer 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Curcuma

Paneer

Eau

Égouttez le fromage dans un tamis et séchez doucement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Cuire les épinards dans 1/2 tasse d'eau restante dans une grande casserole, à couvert, à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'ils soient flétris et tendres, environ 2 minutes. Réduire grossièrement les épinards en purée, sans les égoutter, au robot culinaire. Écraser l'ail avec le gingembre pour obtenir une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Ail

Gingembre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Poêle à Sauce

Chauffer 6 cuillères à soupe de ghee dans une grande poêle antiadhésive à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'il soit chaud mais sans fumer, puis faire dorer le paneer en 2 lots, en le retournant doucement pour éviter de le casser et en le transférant dans un bol doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paneer

Ghee

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Ajouter les oignons et faire sauter, en remuant, 5 minutes. Réduire le feu à modéré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter la pâte d'ail et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit parfumée, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte D'ail

Ajouter la coriandre, la poudre de chili, l'asafetida et le bâton de cannelle et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient tendres, de 4 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Poudre De Chili

Asafoetida

Coriandre

Oignon

Ajouter la purée de tomates et d'épinards et laisser mijoter la sauce, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle épaississe et que la quasi-totalité du liquide soit évaporée, 2 à 4 minutes. Incorporer délicatement le paneer et le sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate