Fougasse oignon rouge, gruyère & romarin

Name: Fougasse oignon rouge, gruyère & romarin
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Assaisonnement grec (recommandé : Îles aux épices); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive, plus un petit extra; 100 Noix de toute sorte (hachées) Gruyère; 3 brins peu de romarin; 1 WES E Arts de la langue anglaise gros sel de mer; 7 Noix de toute sorte (hachées) sachet de levure facile à mélanger ou 15g de levure fraîche; 500 Noix de toute sorte (hachées) farine à pain blanche forte, plus extra pour le saupoudrage; 2 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)

La fougasse à l'oignon rouge, au gruyère et au romarin prend grossièrement 2 heures et 10 minutes du début à la fin. Ce plat principal a 891 calories, 31g de protéines, et 28g de matières grasses par portion. Cette recette sert 3 personnes et coûte 1,88 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, du sucre, du sachet de levure facile à mélanger et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 189 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est présenté par BBC Good Food. Avec une cuillerée score de 43%, ce plat est solide. Essayer Fougasse oignon rouge, tomate cerise & romarin, Gratin De Pommes De Terre Rouges Et Tomates Aux Poireaux, Gruyère Et Romarin, et Fougasse Romarin et Olive Noire pour des recettes similaires.

Instructions

Verser la farine dans un bol à mélanger. Pour une levure sèche facile à mélanger, incorporez-la à la farine. Pour la levure fraîche, émiettez-la et frottez-la dans la farine comme vous le feriez avec du beurre lors de la préparation de la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Levure Sèche

Levure Fraîche

Beurre

Farine Tout Usage

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Ajouter le sel et le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Sel

Faire bouillir la bouilloire et mesurer 100 ml dans une cruche. Compléter avec de l'eau froide jusqu'à la marque de 300 ml. Testez la température avec votre doigt, il doit être parfaitement chaud à la main.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Ajouter l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Faites un puits au centre des ingrédients secs et versez le liquide en même temps.

Mélangez rapidement à l'aide de vos mains ou d'une fourchette en bois pour obtenir une pâte molle et légèrement collante. Essuyez la pâte autour du bol pour ramasser la farine en vrac.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer la surface de travail de farine et déposer la pâte. Pétrissez en l'étirant loin de vous, puis pliez-le en deux vers vous et repoussez-le avec le talon de votre main. Donnez-lui un quart de tour et répétez, en développant un rythme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Lorsque la pâte est lisse, remettez-la dans le bol à mélanger, couvrez d'un torchon et laissez reposer 1 heure (pas besoin de trouver un endroit chaud). La pâte est prête lorsqu'elle ressort lorsque vous appuyez dessus avec votre doigt.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Thé

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Serviettes De Cuisine

Trancher finement l'oignon et cuire doucement dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Couper le gruyre en petits cubes. Hacher la moitié du romarin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Déposer la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir légèrement l'oignon et le romarin haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Pâte

Oignon

À l'aide d'un couteau tranchant, coupez la pâte en deux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Rouler ou presser un morceau de pâte pour obtenir une forme rectangulaire d'environ 20 cm x 25 cm, puis transférer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier antiadhésif. Faites une grande coupe diagonale au centre de la pâte presque jusqu'aux extrémités. Faites trois coupes diagonales plus petites de chaque côté de la grande coupe pour obtenir une forme de feuille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Répétez avec l'autre morceau de pâte. Coller des cubes de gruyre et des brins de romarin dans la pâte à intervalles réguliers, puis saupoudrer d'un peu de farine et de sel de mer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Sel De Mer

Pâte

Farine Tout Usage

Chauffer le four à 240C / 220C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four