Fondant Roulé

Name: Fondant Roulé
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Oignon jaune moyen, haché sucre de confiserie tamisé; 7 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". paquet gélatine non aromatisée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sirop de glucose; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce tasses de dattes hachées (environ; 1 Oreos doublement farcis (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible eau froide

Le fondant roulé nécessite environ 35 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 896 calories. Cette recette sert 5. Pour 1,06 per par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de shortening, de sirop de glucose, de gélatine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 7%, ce qui est améliorable. Des recettes similaires incluent Fondant Roulé Classique, Fondant Roulé Au Chocolat, et Fondant à la Guimauve Roulé.

Instructions

Mélanger la gélatine et l'eau froide; laisser reposer jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine

Eau

Placer le mélange de gélatine au-dessus du bain-marie et chauffer jusqu'à dissolution.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine

Matériel que vous utiliserez

Chaudière Double

Ajouter le glucose et la glycérine, bien mélanger. Incorporer le shortening et juste avant de fondre complètement, retirer du feu et incorporer la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop De Glucose

Vanille

Le mélange doit refroidir jusqu'à ce qu'il soit tiède.

Placer 4 tasses de sucre dans un grand bol. Faire un puits au centre et à l'aide d'une cuillère en bois, incorporer le mélange de gélatine tiède.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Gélatine

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Bol

Mélanger le sucre et en ajouter un peu à la fois, jusqu'à ce que la viscosité disparaisse. Pétrir le reste du sucre. Pétrir jusqu'à ce que le fondant soit lisse, souple et ne colle pas à vos mains. Si le fondant est trop mou, ajoutez plus de sucre; si trop raide, ajoutez de l'eau (une goutte à la fois). Utilisez le fondant immédiatement ou conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Une fois prêt à l'emploi, porter à température ambiante et pétrir à nouveau jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage Fondant