Flétan Rôti à la Sauce Romesco et Relish aux Olives

Name: Flétan Rôti à la Sauce Romesco et Relish aux Olives
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce amandes effilées, grillées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge concassé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil plat frais haché; 2 gousses dail, hachées; 2 gousses dail émincées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge moulu; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de flétan; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible olives kalamata dénoyautées hachées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron frais; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail zeste de citron râpé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sauce soja à faible teneur en sodium; 1 Oreos doublement farcis origan frais haché; 2 tomates prunes coupées en deux et épépinées; 1 poivron rouge; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce échalotes finement hachées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail vinaigre de xérès; 0 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron, facultatif; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

La recette de Flétan Rôti à la sauce Romesco et à la Relish d'olive est prête en environ 45 minutes et est certainement un formidable sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien option pour les amateurs de cuisine européenne. Pour 7,13 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 252 calories. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Si vous avez des gousses d'ail, du poivron, de la sauce soja et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 82%. Ce score est énorme. Essayer Flétan Rôti à la Sauce aux Olives Vertes, Flétan à la Tomate Grillée et à la Relish d'Olive, et Flétan Au Poivron Rouge Et Relish D'Olive pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Pour préparer la sauce, couper le poivron en deux dans le sens de la longueur; jeter les graines et les membranes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Abats Et Os De Cou De Dinde

Graine

Déposer les moitiés de poivron et de tomate, les côtés de la peau vers le haut, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium; aplatir les poivrons à la main. Griller pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons noircissent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Poivrer

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Placer les poivrons et les tomates dans un sac en plastique à fermeture éclair; sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Laisser reposer 15 minutes. Peler les poivrons et les tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Poivrer

Placer les poivrons, les tomates, les amandes et les 7 ingrédients suivants (à travers 2 gousses d'ail hachées) dans un robot culinaire et traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Tomate

Amandes

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Réduire la température du four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer la relish, mélanger les olives et les 6 ingrédients suivants (à travers 2 gousses d'ail hachées) dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Olive

(vous Pouvez Utiliser Un Concombre Ordinaire, Mais épépinez-le Et Si La Peau Est Cireuse, épluchez-le)

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour préparer le poisson, mélanger le vin et les 6 ingrédients suivants (à travers 2 gousses d'ail émincées) dans un grand sac en plastique zippé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Poisson

Vin

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Ajouter les filets dans le sac; sceller et laisser mariner au réfrigérateur 30 minutes, en retournant le sac de temps en temps.

Retirer les filets du sac; jeter la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Déposer les filets sur un moule à gelée recouvert d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Gelée

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer les filets avec 1/2 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Cuire au four à 400 pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir avec de la sauce romesco et de la relish aux olives.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Garnir de brins d'origan, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Origan

Equipement

Ingrédients

Portion:

23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

amandes effilées, grillées 12 cuillères à café de poudre d'ail

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 1Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 1Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge concassé 591 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

persil plat frais haché 2

gousses d'ail, hachées 2

gousses d'ail émincées 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge moulu 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de flétan 1181 lb de Mafaldi frais si possible

olives kalamata dénoyautées hachées 1Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron frais 12 cuillères à café de poudre d'ail

zeste de citron râpé 2Morceaux de caramel Heath Bar

sauce soja à faible teneur en sodium 1Oreos doublement farcis

origan frais haché 2

tomates prunes coupées en deux et épépinées 1

poivron rouge 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

échalotes finement hachées 12 cuillères à café de poudre d'ail

vinaigre de xérès 0Morceaux de caramel Heath Bar

jus de citron, facultatif 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le flétan. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Loveblock Pinot Gris. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 24 dollars.