Flétan Rôti à la Croûte de Noix

Name: Flétan Rôti à la Croûte de Noix
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (hiver) beurre fondu; 2 (hiver) basilic frais finement haché; 2 (hiver) ciboulette fraîche finement hachée; 1 kilogramme filets de flétan (chacun denviron 1 pouce dépaisseur); 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quartiers de citron; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement panko (chapelure japonaise); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Persil italien frais haché (emballé); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix grillées finement hachées

Besoin d'un plat principal pescatarien? Le flétan rôti à la croûte de noix pourrait être une recette formidable à essayer. Une portion de ce plat contient environ 45g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 426 calories. Pour 8,26 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Il vous est présenté par Epicurious. Quelques personnes ont fait cette recette, et 39 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez des quartiers de citron, du basilic, des noix et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les noix, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Pistaches aux Noix en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 89%, ce qui est génial. Des recettes similaires incluent Flétan Rôti à la Croûte de Noix, Flétan en Croûte de Moutarde et de Noix, et Flétan à la Croûte d'Herbes et d'Amandes.

Instructions

Préchauffer le four à 450 ° F. Vaporiser la plaque à pâtisserie cerclée d'un spray antiadhésif.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Mélanger les noix, le panko et toutes les herbes dans un petit bol; saupoudrer de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Noix

Herbe

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Matériel que vous utiliserez

Bol

Badigeonner chaque filet de poisson avec 1 cuillère à soupe de beurre fondu; saupoudrer de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Filets De Poisson

Beurre

Placer le poisson sur une plaque à pâtisserie préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Saupoudrer le mélange de panko-herbes sur le poisson, en divisant également et en appuyant pour adhérer. Rôtir le poisson jusqu'à ce qu'il soit opaque au centre, environ 8 minutes. Si la garniture est plus croustillante, préchauffez le gril et faites griller le poisson environ 1 minute, en surveillant attentivement pour éviter de le brûler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Transférer le poisson dans des assiettes; garnir de quartiers de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Poisson

* Disponible dans la section des aliments asiatiques de certains supermarchés et sur les marchés asiatiques.

Equipement

Ingrédients

Portion:

6(hiver)

beurre fondu 2(hiver)

basilic frais finement haché 2(hiver)

ciboulette fraîche finement hachée 1kilogramme

filets de flétan (chacun d'environ 1 pouce d'épaisseur)6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Quartiers de citron 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

panko (chapelure japonaise)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Persil italien frais haché (emballé)1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix grillées finement hachées

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Flétan au menu ? Essayez de l'associer au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Mark West Pinot Grigio. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 13 dollars par bouteille.