Flétan Et Légumes En Papillote

Name: Flétan Et Légumes En Papillote
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 épi de maïs en épi, décortiqué et coupé en rondelles de 1 pouce; 2 brins ou plus de brins de thym frais; 2 girofle ail, pelé et écrasé; 1 poignée haricots verts, parés et tranchés dans le sens de la longueur; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". flétan frais, ou autre poisson copieux, coupé en deux; 1 jus de citron frais; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce olives kalamata, dénoyautées et coupées en deux; 2 crevettes et veinées 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 poivron rouge, épépiné et tranché finement; 2 crevettes et veinées sel et poivre, au goût; 2 échalotes pelées et tranchées; 1 courgettes, coupées en demi-cuillères, denviron 1/2 po dépaisseur

Besoin d'un plat principal sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien? Le flétan Et les légumes En Papillote pourraient être une recette exceptionnelle à essayer. Cette recette sert 2 personnes et coûte 7,45 per par portion. Une portion contient 406 calories, 37g de protéines, et 19g de matières grasses. Si vous avez des courgettes, des haricots, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. 4 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 94%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Flétan Rôti aux Légumes en Papillote, Flétan en Papillote, et Flétan aux Artichauts et Tomates en Papillote.

Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés. Ou faites cuire votre gril à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Four

Mélanger tous les légumes et les olives dans un bol avec quelques cuillères à soupe d'huile d'olive. Assaisonner de sel et de poivre. En outre, assaisonnez le poisson avec peu de sel et de poivre ici.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Huile D'olive

Olive

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Arrachez 2 feuilles de papier parchemin d'environ 24 " de long chacune. (utilisez du papier d'aluminium si vous cuisinez sur un gril.) Certaines personnes couperont le papier en forme de cœur (gardez-le plié en deux et coupez la forme d'un demi-cœur, l'école primaire Valentines n'importe qui!) J'utilise simplement la forme carrée telle quelle.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Flocons De Légumes

Feuille D'aluminium

En utilisant la moitié inférieure de chaque paquet de parchemin (gardez l'autre moitié pour la replier et faire le paquet), divisez les légumes entre les deux papiers, en veillant à les placer au centre du carré, en laissant au moins un pouce d'espace autour du bord.

Placez le poisson dessus et le brin de thym sur le poisson. Donnez à tout une bonne pression de jus de citron. Et maintenant, vous êtes prêt à le sertir!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Thym

Poisson

Apportez l'autre moitié du papier pour couvrir le poisson et les légumes. En commençant par un coin, pliez le papier sur lui-même. En vous déplaçant sur le bord du papier, vous arriverez à l'autre coin sous lequel vous pourrez vous glisser. Vous voulez créer un bon joint, car fondamentalement, le poisson et les légumes vont cuire à la vapeur à l'intérieur du paquet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Poisson

Déposer sur une plaque à pâtisserie et cuire 15 à 20 minutes, selon l'épaisseur du poisson. Si vous utilisez un gril, placez simplement votre paquet de papier d'aluminium directement sur la grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Flocons De Légumes

Feuille D'aluminium

Lorsque le poisson est cuit, retirer du four et laisser reposer une minute, pour laisser la vapeur se dissiper un peu. Selon le réglage, je place le paquet sur une assiette et je coupe simplement un X dans le haut du paquet et je retire un peu le papier ou la feuille pour exposer les friandises à l'intérieur. Ou vous pouvez ouvrir le paquet sur le côté et faire glisser le contenu et tous les jus dans une assiette ou un bol à dîner peu profond. Terminez avec un autre coup de jus de citron si vous le souhaitez et profitez-en.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Feuille D'aluminium

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

épi de maïs en épi, décortiqué et coupé en rondelles de 1 pouce 2brins

ou plus de brins de thym frais 2girofle

ail, pelé et écrasé 1poignée

haricots verts, parés et tranchés dans le sens de la longueur 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

flétan frais, ou autre poisson copieux, coupé en deux 1

jus de citron frais 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

olives kalamata, dénoyautées et coupées en deux 2crevettes et veinées

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1

poivron rouge, épépiné et tranché finement 2crevettes et veinées

sel et poivre, au goût 2

échalotes pelées et tranchées 1

courgettes, coupées en demi-cuillères, d'environ 1/2 po d'épaisseur

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le flétan se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 46 dollars par bouteille.