Florentin

Name: Florentin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 22
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes effilées; 57 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Bretzels "snaps" de Snyder; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible zeste dorange confite finement haché; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine tout usage; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes en poudre (voir notes); 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chocolat demi-sucré, haché; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pudding instantané au citron

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez les florentins. Une portion contient 116 calories, 2g de protéines, et 8g de matières grasses. Cette recette sert 22 et coûte 32 cents par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des amandes, de la crème à fouetter, des amandes moulues et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 10%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Essayer Florentin, Florentin, et Florentin pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole de 1 à 2 pintes à feu doux, faire fondre le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le sucre et la crème et remuer à feu vif jusqu'à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Sucre

Retirer du feu et incorporer la farine, le zeste d'orange confit et les amandes moulues et tranchées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange Confite

Amandes Effilées

Farine Tout Usage

Déposer la pâte en portions de 1 cuillère à soupe sur des plaques à pâtisserie de 12 x 15 pouces recouvertes de papier sulfurisé ou beurrées et farinées (voir notes), en espaçant uniformément jusqu'à six portions sur chaque feuille. Avec le dos d'une cuillère, étalez chaque portion en rond de 2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire une casserole à la fois dans un four à 350 jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés (les centres bouillonneront encore), 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouleau De Fruits

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Laissez les biscuits refroidir sur la poêle jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment fermes pour être retirés, environ 2 minutes; pour tester, soulevez un coin d'un biscuit avec vos doigts ou glissez une spatule sous un coin. S'il est trop mou pour tenir sa forme, attendez quelques secondes de plus; s'il est ferme, soulevez-le avec vos doigts ou une spatule. Placez les biscuits sur des supports pour qu'ils refroidissent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouleau De Fruits

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Poêle

Dans un bol résistant à la chaleur posé sur une casserole d'eau à peine frémissante (le fond du bol ne doit pas toucher l'eau), remuer souvent le chocolat jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse, 5 à 8 minutes. Avec un pinceau à pâtisserie, enduisez délicatement le dos de chaque biscuit de chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Rouleau De Fruits

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Bol

Poêle

Déposer les biscuits enrobés sur des grilles, côté chocolat vers le haut, et laisser refroidir jusqu'à ce que le chocolat soit ferme, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Rouleau De Fruits

Servir ou emballer immédiatement hermétiquement (les biscuits se ramollissent rapidement de l'humidité de l'air) dans des récipients rigides, en plaçant du papier ciré entre les couches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouleau De Fruits