Filets de Mahi Mahi grillés et asperges à l'orange et au sésame

Filets de Mahi Mahi grillés et asperges à l'orange et au sésame
Les filets de mahi-mahi grillés et asperges à l'orange et au sésame sont un plat principal sans gluten, sans produits laitiers et pescétarien . Une portion contient environ 37 g de protéines , 7 g de matières grasses et un total de 273 calories . Cette recette est pour 4 personnes. Pour 7,51 $ par portion , elle couvre 31 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a déjà réalisé cette recette et la referait volontiers. Si vous avez du gingembre, du jus de citron vert, des brins de ciboulette et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . Elle vous est proposée par Foodnetwork. Elle peut être dégustée à tout moment, mais elle est particulièrement savoureuse pour le 4 juillet . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 74 % . Ce score est plutôt bon. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Mahi-Mahi avec sauce au citron et aux câpres , Filets de poisson grillés aigre-doux et Filets de perche avec sauce aux crevettes et au vermouth .

Instructions

1
Préchauffer une poêle à griller à feu moyen-vif. Assaisonner les filets de mahi-mahi de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Filets De Mahi MahiFilets De Mahi Mahi
1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement
Matériel que vous utiliserez
1 Poivron Jaune, Coupé En Trois1 Poivron Jaune, Coupé En Trois
2
Dans un plat peu profond, mélanger le jus de citron vert, la sauce soja foncée, le gingembre et un peu d'huile végétale ou de canola. Retourner le mahi-mahi dans la marinade soja-agrumes et le laisser reposer 10 minutes. Griller à la poêle chaude pendant 6 minutes de chaque côté pour un filet de 2,5 cm, ou jusqu'à ce que le poisson soit ferme et opaque.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Oignon Espagnol Moyen, Coupé En Petits Dés1 Oignon Espagnol Moyen, Coupé En Petits Dés
Avocat Hass Légèrement écraséAvocat Hass Légèrement écrasé
Mahi MahiMahi Mahi
1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)
3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture
Amandes Entières, Avec La Peau Et GrilléesAmandes Entières, Avec La Peau Et Grillées
Bonbons Poulpe BriteBonbons Poulpe Brite
Matériel que vous utiliserez
1 Poivron Jaune, Coupé En Trois1 Poivron Jaune, Coupé En Trois
5 Poitrines De Poulet Désossées Et Sans Peau, Coupées En Dés5 Poitrines De Poulet Désossées Et Sans Peau, Coupées En Dés
3
Prenez une asperge et tenez-la à chaque extrémité. Pliez-la jusqu'à ce qu'elle se casse. Utilisez cette asperge comme guide pour couper les extrémités de votre botte. À l'aide d'un économe, prélevez de fines lamelles de zeste d'orange sur les deux oranges.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Zeste D'orangeZeste D'orange
8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés
4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture
Matériel que vous utiliserez
éplucheuréplucheur
4
Coupez les extrémités des oranges zestées et placez-les debout sur une planche à découper.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture
Matériel que vous utiliserez
Planche à DécouperPlanche à Découper
5
Retirez la peau de l'orange en lanières à l'aide d'un couteau bien aiguisé, en commençant par le haut. Jetez la peau. Une fois les oranges pelées et parées, retournez-les et coupez-les en rondelles de 0,6 cm, en les sectionnant transversalement. Réservez les rondelles d'orange. Dans une poêle avec couvercle, portez à ébullition 2,5 cm d'eau avec le zeste des oranges et le gingembre frais râpé. Laissez mijoter le zeste d'orange et le gingembre pendant au moins 1 minute, puis ajoutez le sel et les asperges. Laissez mijoter les asperges 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ingrédients dont vous aurez besoin
8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés
Amandes Entières, Avec La Peau Et GrilléesAmandes Entières, Avec La Peau Et Grillées
Zeste D'orangeZeste D'orange
4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture
4 Onces De Fromage Américain Léger Fondu (recommandé : Velveeta Light)4 Onces De Fromage Américain Léger Fondu (recommandé : Velveeta Light)
Fromage Américain Léger Fondu (recommandé : Velveeta Light)Fromage Américain Léger Fondu (recommandé : Velveeta Light)
Matériel que vous utiliserez
Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseurPecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur
Gomme Aux Fruits à Rayures OrangeGomme Aux Fruits à Rayures Orange
6
Égouttez les asperges. Jetez le zeste d'orange et le gingembre. Disposez quelques asperges dans chaque assiette, en les superposant et en les croisant sur les tranches d'orange.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tranches D'orangeTranches D'orange
Zeste D'orangeZeste D'orange
8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés
Amandes Entières, Avec La Peau Et GrilléesAmandes Entières, Avec La Peau Et Grillées
7
Saupoudrer les graines de sésame sur les asperges et les oranges et garnir d'une portion de mahi mahi grillé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
5 Onces D'oignons Verts Hachés5 Onces D'oignons Verts Hachés
8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés
Mahi MahiMahi Mahi
4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture
8
Garnissez le poisson assemblé et les asperges de ciboulette hachée ou finement tranchée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés
(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)
Bonbons Poulpe BriteBonbons Poulpe Brite
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi35 m.
Portions4
Score de santé35
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