Filet De Porc Mariné Au Sel de Citron

Name: Filet De Porc Mariné Au Sel de Citron
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 pommes, Gravenstein ou McIntosh; 4 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham jus de citron frais; 6 citron; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge; 2 filets de porc (environ 1 1/2 livres au total); 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) sel de mer finement moulu, de préférence du sel gris; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre doux

Le filet de porc mariné au sel de citron pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 190g de protéines, 46g de matières grasses, et un total de 1477 calories. Cette recette sans gluten et primale sert 4 personnes et coûte 9,26 per par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de beurre, de sel, de filets de porc et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser les pommes, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pommes Au Caramel Chaud en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Filet de Porc Mariné à l'Ail, Citron et Origan avec Salade Grecque, Filet De Porc Mariné, et Filet De Porc Mariné.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 425 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Zester finement les citrons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

À l'aide d'un mortier et d'un pilon, travailler le sel et le zeste de citron ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Argent Sans Pareils

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Ajouter quelques tours de poivre noir et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Remuer pour mélanger. Frottez le mélange de sel de citron sur tout le porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

Steaks De Contre-filet

Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Dans une grande sauteuse, chauffer la 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais sans fumer, ajouter les filets à la poêle et saisir de tous les côtés, environ 5 minutes au total. (Si vous avez une petite casserole, saisir 1 filet à la fois.) Mettez la casserole avec le porc au four et faites cuire jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 155 degrés F, environ 6 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Retirer le porc de la poêle et laisser reposer sur une planche à découper pendant environ 5 minutes. Trancher les filets contre le grain en biais diagonal, les étaler sur une assiette et servir avec de la compote de pommes rôtie au miel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Préchauffer le four à 425 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Épluchez les pommes avec un éplucheur de légumes, retirez le noyau et coupez-les en morceaux de 1 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Carrés Chacun) Enrobage De Bonbons Blancs, Hachés Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

Faire chauffer une sauteuse moyenne à feu moyen-vif avec le beurre dedans. Lorsque le beurre commence à dorer, ajoutez le jus de citron et laissez cuire 30 secondes. Incorporer les pommes et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Carrés Chacun) Enrobage De Bonbons Blancs, Hachés Grossièrement

1 C. à Thé D'oignon Haché

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Faire revenir pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les bords commencent à se colorer.

Ajouter le miel et mettre au four environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres et légèrement caramélisées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carrés Chacun) Enrobage De Bonbons Blancs, Hachés Grossièrement

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Écraser avec une fourchette pour une version épaisse, ou mettre au robot culinaire pour une sauce plus lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Servir chaud, à température ambiante ou froid.

Equipement

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Mortier Et Pilon

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Planche à Découper

éplucheur

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Ingrédients

Portion:

pommes, Gravenstein ou McIntosh 4crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 791 lb de Mafaldi frais si possible

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

jus de citron frais 6

citron 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

huile d'olive extra vierge 2

filets de porc (environ 1 1/2 livres au total)2Croûte : chapelure de biscuits Graham

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

sel de mer finement moulu, de préférence du sel gris 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre doux

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le Filet de porc se marie très bien avec le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese. Le corps léger du pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese de corps moyen complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Le Malbec Durigutti Familia avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 34 dollars par bouteille.