Fenouil et Oignons Caramélisés

Fenouil et Oignons Caramélisés
Le Fenouil et les oignons caramélisés est un sans gluten recette avec 4 portions. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 237 calories. Pour 1,02 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Plusieurs personnes ont fait cette recette, et 328 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Il vous est présenté par Simplement des recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Cela fonctionne bien comme plat d'accompagnement. Un mélange de beurre, de bulbes de fenouil, de parmesan et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 0%. Cette partition est améliorable. Essayer Fenouil Aux Oignons Caramélisés, Médaillon de Porc aux Oignons Caramélisés et Fenouil, et Épinards À La Crème Avec Oignons Caramélisés, Ail Et Fenouil pour des recettes similaires.

Instructions

1
Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande casserole large à découvert à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
BeurreBeurre
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
2
Ajouter le fenouil tranché et les oignons et remuer pour enrober. Remuez de temps en temps.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FenouilFenouil
OignonOignon
3
Après environ 10 minutes, saupoudrer les oignons et le fenouil de sel. Abaissez la température à moyenne.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FenouilFenouil
OignonOignon
SelSel
4
Vous voulez trouver un équilibre entre permettre à la casserole de devenir suffisamment chaude pour que la caramélisation (lorsque les sucres naturels de l'oignon et du fenouil commencent à brunir) et empêcher la casserole de devenir si chaude que les oignons et le fenouil se dessèchent.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FenouilFenouil
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes
5
Si cela devient un problème, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe d'eau dans la casserole pour aider les oignons et le fenouil à ne pas trop se dessécher.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FenouilFenouil
OignonOignon
EauEau
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
6
Grattez les morceaux dorés: Remuez de temps en temps, en grattant les morceaux dorés du fond de la casserole. Notez que les morceaux dorés sont les parties les plus savoureuses.
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
7
Faites cuire encore 30 minutes à une heure, selon la hâte que vous êtes et la caramélisation que vous souhaitez que votre mélange soit. Plus vous cuisinez longtemps, plus vous êtes caramélisé et doré.
8
Test de goût en cours de route pour voir si la cuisson a été suffisante à votre goût.
9
Soit dit en passant, les oignons et le fenouil auront beaucoup de saveur sans avoir à être complètement cuits et dorés partout.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FenouilFenouil
OignonOignon
10
Mélanger avec le parmesan, le persil, le citron: Une fois prêt à servir, retirer du feu et incorporer le parmesan fraîchement râpé, le persil haché, le zeste de citron et le jus de citron. Goûtez et ajoutez plus de jus de citron si nécessaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses
Jus De CitronJus De Citron
Zeste De CitronZeste De Citron
PersilPersil
CitronCitron
11
Servir seul en accompagnement de poulet ou de fruits de mer, ou sur des craquelins ou une baguette grillée en fines tranches pour un crostini. Vous pouvez également l'utiliser comme garniture pour une tarte rustique.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BaguetteBaguette
CraquelinCraquelin
CrostiniCrostini
Poulet EntierPoulet Entier
FruitsFruits
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 10 m.
Portions4
Score de santé5
RégimesSans Gluten
Types de platsPlat D'Accompagnement
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