Farce aux Huîtres et Aux Pains de Maïs

Name: Farce aux Huîtres et Aux Pains de Maïs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". saucisse de petit déjeuner, boyaux enlevés; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri finement haché; 3 Oignon jaune moyen, haché pain de maïs salé (non sucré) coupé en cubes de 3/4 , rassis ou grillé dans un four à 300 ° jusquà ce quil soit sec; 4 grand oeufs fouettés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat finement haché; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce thym frais finement haché; 10 crevettes et veinées Sel casher, poivre fraîchement moulu; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet faible en sel; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, hachés finement; 1 branche mouton désossé, coupé en cubes de 3 à 4 pouces - ou remplacer par une épaule d'agneau désossée; 1 branche sauge plus 1 cuillère à soupe de feuilles de sauge émincées; 48 petites huîtres écaillées dans leur liqueur (environ 1 tasse de liqueur); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible (1/2 bâtonnet) beurre non salé

La farce de pain de maïs aux huîtres pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 10 personnes et coûte 1,58 $ par portion. Une portion contient 435 calories, 16g de protéines, et 22g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du romarin, des œufs, du pain de maïs salé et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Ce sera un succès à votre Thanksgiving événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 39%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Farce de Pain de Maïs et d'Huîtres, Pain de Maïs du Sud et Vinaigrette aux Huîtres (Farce), et Farce Aux Huîtres pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350°.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger le bouillon, le brin de sauge et le brin de romarin dans une petitecasserole; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Bouillon

1/2 Branche De Romarin

Retirer la casserole de la chaleur et laisser infuser jusqu'à ce qu'elle soit prête à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, chauffer une grande poêle à feu moyen et cuire la saucisse, en la brisant avec une cuillère, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, 7 à 8 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transfersausage dans un grand bol, en laissant toute graisse rapportée dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Bol

Faire fondre le beurre dans une poêle; ajouter les oignons etcélérer et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le mélange d'oignons, la sauge tranchée, le persil et le thym dans un bol avec la saucisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Saucisse

Oignon

Thym

1/2 Branche De Romarin

Matériel que vous utiliserez

Bol

Bien mélanger; assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Ajouter les tartines avec de la liqueur, le bouillon réservé (sprigsremoved) et les œufs; mélanger pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Alcool

Bouillon

Oeuf

Ajouter le pain de maïs; mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé et que le pain de maïs absorbe la majeure partie du liquide.

Verser la farce dans un plat allant au four de 3 pintes.S'il reste du liquide dans le bol, arroser de 1/4 à 1/2 tasse pour humidifier le pain de maïs (quantité variable selon la sécheresse du pain de maïs).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain De Maïs

Farce

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Bol

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et que le liquide soit absorbé, 1 heure - 1 heure 15 minutes, en le tapotant avec du papier d'aluminium s'il devient trop sombre.

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium