Fajitas au Poulet

Name: Fajitas au Poulet
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 567 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". poitrines de poulet sans peau et désossées; 1 pour chacun. Sel; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile de canola, de carthame, darachide ou dolive extra vierge; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, tranché dans le sens de la longueur (de la racine à la pointe) en lanières de 1/4 de pouce; 3 poivrons de différentes couleurs, tranchés en lanières de 1/4 de pouce; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce avocat Hass légèrement écrasé; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 tasse de sucre blanc; 1 gousse dail émincée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 1 jalapeño, épépiné et émincé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre hachée; 8 tortillas à la farine; 1 pour chacun. Salsa; 1 pour chacun. Avocat tranché; 1 pour chacun. Sure; 1 pour chacun. Laitue iceberg émincée légèrement assaisonnée de sel et de vinaigre de cidre

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes mexicaines, alors essayez les Fajitas au poulet. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 596 calories, 37g de protéines, et 30g de matières grasses. Pour 2,72 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de poitrines de poulet, de sel, de gousse d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 2 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Il fonctionne mieux comme plat principal, et se fait en environ 55 minutes. Il vous est présenté par Simplement des recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 0%, ce qui est très mauvais (mais toujours réparable). Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Les Fajitas au poulet de La Mansion - Les Fajitas sont un plat Tex Mex que tout le monde apprécie, Fajitas à la poêle - Facile pour les Fajitas au poulet, et Fajitas au Poulet à la Tequila et à la Lime et la Grande controverse sur la Marinade au Poulet.

Instructions

Couper les poitrines de poulet épaisses en deux horizontalement: Les poitrines de poulet sont de différentes tailles. Si vous avez des poitrines de poulet d'environ une demi-livre chacune ou plus, vous voudrez les couper en deux horizontalement, de sorte que l'épaisseur centrale soit d'environ 1/2 pouce à 3/4 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

(Nous ne recommandons pas de piler les poitrines de poulet, cela n'entraînera pas la bonne texture / consistance pour les fajitas.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un récipient en verre ou en plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Ajouter le poulet, bien mélanger, couvrir et laisser mariner à température ambiante pendant 30 minutes ou jusqu'à 8 heures au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Retirer le poulet de la marinade. Essuyez la majeure partie de la marinade et saupoudrez les morceaux de poulet de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Poulet Entier

Sel

Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle en fonte à feu vif pendant une minute environ.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dès que l'huile commence à fumer, déposez les morceaux de poitrine de poulet dans la poêle. Selon la taille de la casserole, et si vous avez dû couper les poitrines de poulet, vous devrez peut-être travailler par lots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laissez cuire le poulet sans être dérangé pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que vous ayez une bonne saisie. Une fois bien poêlés d'un côté, retournez les morceaux et laissez cuire encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien poêlés du deuxième côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Empilez les poitrines poêlées, couvrez de papier d'aluminium et laissez reposer: Une fois poêlées du deuxième côté, retirez-les sur une planche à découper et recouvrez de papier d'aluminium pour reposer 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Planche à Découper

Si vous souhaitez tester la cuisson, coupez-la en une seule pièce avec la pointe d'un couteau tranchant. Cela devrait être fait, sinon, vous pouvez le remettre dans la poêle chaude pendant une minute ou deux.

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Poêle

Voici un conseil: Empilez les poitrines de poulet poêlées puis couvrez-les de papier d'aluminium. Ensemble, ils retiendront mieux la chaleur pendant que vous faites cuire les poivrons et les oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Poivrer

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Faire sauter les poivrons et les oignons: Pendant que le poulet se repose, cuire les oignons et les poivrons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Poivrer

Oignon

Ajoutez une autre cuillère à soupe d'huile dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer à feu vif. Dès que l'huile est chaude, ajoutez les oignons et les poivrons dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Utilisez une spatule en métal pour gratter certains des morceaux dorés du poulet et remuez pour enrober les oignons et les poivrons avec l'huile et les morceaux bruns.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Poivrer

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Étalez les oignons et les poivrons en une couche uniforme dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Oignon

Propager

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laissez-les cuire sans être dérangés pendant 2 minutes. Vous voulez qu'ils se saisissent avec un peu de noircissement. Incorporer les légumes et continuer à cuire encore 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Trancher le poulet et servir: Trancher le poulet sur le grain en lanières.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Grain

Servir immédiatement avec les poivrons et les oignons, des tortillas chaudes et des côtés de fromage râpé, de salsa, de guacamole et / ou de laitue iceberg émincée garnie de vinaigre et de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Iceberg

Fromage Râpé

Hot-dogs, Grillés

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Poivrer

Vinaigre

Oignon

Dents D'aigre

Sel

Equipement

Ingrédients

Portion:

5671 courge jaune, coupée en cubes de 1".

poitrines de poulet sans peau et désossées 1pour chacun.

Sel 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile de canola, de carthame, d'arachide ou d'olive extra vierge 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon, tranché dans le sens de la longueur (de la racine à la pointe) en lanières de 1/4 de pouce 3

poivrons de différentes couleurs, tranchés en lanières de 1/4 de pouce 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

avocat Hass légèrement écrasé 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 tasse de sucre blanc 1

gousse d'ail émincée 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 1

jalapeño, épépiné et émincé 591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre hachée 8

tortillas à la farine 1pour chacun.

Salsa 1pour chacun.

Avocat tranché 1pour chacun.

Sure 1pour chacun.

Laitue iceberg émincée légèrement assaisonnée de sel et de vinaigre de cidre

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Fajitas se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Sandhi Sanford et Benedict avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 65 dollars par bouteille.