Faire de la Sauce à l'Avance

Name: Faire de la Sauce à l'Avance
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 laisser baie; 1 pour chacun. Oignon jaune, finement haché; 1 pour chacun. tomates fraîches moyennes (environ 1 oz), pelées et coupées en six; 1 pour chacun. farine; 1 pour chacun. rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 1 pour chacun. moitié et moitié; 1 pour chacun. bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 1 pour chacun. Sel; 1 pour chacun. Turquie; 1 pour chacun. Abattis; 1 pour chacun. oignon jaune

La sauce Make Ahead pourrait être la sauce que vous recherchez. Cette recette fait 1 portions avec 189 calories, 16g de protéines, et 4g de matières grasses chacun. Pour 1,14 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, moitié et moitié, du céleri et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est solide. Essayer Sauce à préparer, Sauce à préparer, et Sauce à Préparer pour des recettes similaires.

Instructions

Placez une grille dans le tiers inférieur du four et préchauffez le four à 191°.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les carottes, le céleri, l'oignon et l'ail dans une grande marmite et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Carotte

Céleri

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Cuire les légumes, à découvert, en les remuant une ou deux fois, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer la marmite sur le dessus de la cuisinière.

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Poêle

Ajouter le bouillon et 3 tasses d'eau tiède et porter à ébullition à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Eau

Ajouter les feuilles de laurier et les abats de dinde et le cou. Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit réduit à environ 3 tasses, 1 à 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats De Dinde

Laurier

Passer le bouillon à travers un tamis dans une casserole de taille moyenne, en appuyant fort sur les solides pour extraire tout le liquide. Jetez les solides. Si vous prévoyez d'ajouter les gouttes de casserole de dinde, réfrigérez le bouillon réduit, couvert, jusqu'à ce que vous soyez prêt à continuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait

Dinde Entière

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Tamis

Poêle

Placer 1 tasse de bouillon filtré dans un bol de taille moyenne et ajouter la moitié et la moitié et la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter jusqu'à consistance lisse.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Placer la casserole avec le reste du bouillon à feu vif et porter à ébullition (voir Notes). Incorporer le mélange de farine. Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter, en fouettant fréquemment, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le goût cru de la farine cuit, environ 15 minutes. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez plus de moitié-moitié ou d'eau. Si elle n'est pas assez épaisse, ajouter à 1 cuillère à soupe de farine et laisser cuire la sauce pendant 3 à 5 minutes de plus. Goûtez à l'assaisonnement, en ajoutant plus de sel et / ou de poivre, au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Poivrer

Farine Tout Usage

Sauce

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle à Sauce

Si vous ne prévoyez pas de servir la sauce immédiatement, transférez-la dans un récipient propre et laissez-la refroidir. La sauce peut être réfrigérée, couverte, jusqu'à 2 jours. Réchauffer à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce

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