Etouffee d'Écrevisses

Name: Etouffee d'Écrevisses
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 oignon rouge, petits dés; 1 ( aubergines) poivron, haché; 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1 gros oignon doux, haché grossièrement; 3 (mequite, hickory ou aulne) côtes de céleri, hachées; 893 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". courgettes, coupées en cubes de 1"; 8 crevettes et veinées riz cuit chaud; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". queues décrevisses; 298 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". soupe à la crème de champignons; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine; 3 gousses dail émincées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon vert haché; 1 Oreos doublement farcis crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, hachés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail flocons de persil; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 contenant (7 onces) d'oignons hachés; 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Oreos doublement farcis Assaisonnement daccent; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 1 Oreos doublement farcis Sauce Worcestershire

La recette Écrevisse Etouffee pourrait satisfaire votre envie créole en grosso modo 3 heures et 20 minutes. Une portion contient 218 calories, 8g de protéines, et 5g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,23 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, de l'assaisonnement pour volaille, de l'oignon vert et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Quelques personnes ont fait cette recette, et 12 diraient qu'elle a frappé l'endroit. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 63%. Ce score est solide. Essayer Pain de Maïs au Fromage Jalapeno d'Écrevisses garni d'Etouffee d'Écrevisses, Etouffee d'Écrevisses, et Écrevisses Étouffées pour des recettes similaires.

Instructions

Roux : Dans une petite poêle, mélanger la farine et l'huile ensemble pour faire une pâte; à feu moyen, remuer constamment avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la couleur du caramel burn Ne pas laisser brûler; fixer aside.In dans une cocotte, ajouter tous les ingrédients sauf les écrevisses et les oignons verts.Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 2 heures ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Légume

Langouste

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Farine Tout Usage

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Four Hollandais

Poêle

Ajouter le roux en remuant de temps en temps et cuire 30 minutes.

Ajouter les écrevisses et les oignons verts et cuire 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Langouste

Servir sur un lit de riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Equipement

Cuillère En Bois

Four Hollandais

Poêle

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

1 oignon rouge, petits dés 1( aubergines)

poivron, haché 4251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1 gros oignon doux, haché grossièrement 3(mequite, hickory ou aulne)

côtes de céleri, hachées 8931 courge jaune, coupée en cubes de 1".

courgettes, coupées en cubes de 1"8crevettes et veinées

riz cuit chaud 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

queues d'écrevisses 2981 courge jaune, coupée en cubes de 1".

soupe à la crème de champignons 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

farine 3

gousses d'ail émincées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon vert haché 1Oreos doublement farcis

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 21 litre de lait entier, à température ambiante

oignons, hachés 12 cuillères à café de poudre d'ail

flocons de persil 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)0Morceaux de caramel Heath Bar

1 contenant (7 onces) d'oignons hachés 1Oreos doublement farcis

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1Oreos doublement farcis

Assaisonnement d'accent 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 1Oreos doublement farcis

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Chardonnay, Veltliner De Gruener, Muscadet, Pinot Noir, Riesling, Mousseux

L'écrevisse se marie très bien avec le Chardonnay, le Gruener Veltliner et le Muscadet. Bien que différents fruits de mer puissent certainement appeler des vins différents, généralement un vin blanc croquant et léger ou un vin blanc pétillant fera l'affaire et n'étouffera aucune saveur subtile. Vous pouvez essayer Antica Chardonnay (Mountain Select). Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 29 dollars par bouteille.