Escalopes de porc émiettées au citron, au parmesan et aux pignons de pin

Name: Escalopes de porc émiettées au citron, au parmesan et aux pignons de pin
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 steaks de longe de porc; 3 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain blanc épais, déchiré en morceaux; 1 zeste de citron non ciré; 50 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO parmesan râpé; 50 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO noix de pin; 2 brins de romarin, feuilles cueillies; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine nature; 2 oeufs battus; 1 pour chacun. huile dolive pour friture superficielle; 4 quartiers de citron, pour servir

Escalopes de porc émiettées au citron, au parmesan et aux pignons de pin pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,57 per par portion. Une portion contient 479 calories, 40g de protéines, et 27g de matières grasses. 42 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cette recette de BBC Good Food nécessite des steaks de longe de porc, du pain, des quartiers de citron et des brins de romarin. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Avec une cuillerée score de 88%, ce plat est génial. Des recettes similaires incluent Pain aux Pignons de Pin Au Parmesan, Brocoli aux Pignons et au Parmesan, et Parmesan, Origan et Noix de Pin Fondus.

Instructions

Coupez le gras des steaks, puis placez, un à la fois, entre 2 morceaux de parchemin à pâtisserie et badigeonnez avec un rouleau à pâtisserie ou un maillet à viande jusqu'à environ 5 mm d'épaisseur. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Viande

Matériel que vous utiliserez

Attendrisseur De Viande

Rouleau à Pâtisserie

Mettez le pain, le zeste de citron, le parmesan, les pignons de pin et les feuilles de romarin dans le bol d'un robot culinaire et blitz pour obtenir une miette fine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Zeste De Citron

Noix De Pin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Pain

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Transférer dans un bol peu profond.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étalez la farine sur une assiette et mettez l'œuf dans un bol peu profond. Assaisonner le porc, puis saupoudrer de farine. Trempez chaque steak dans l'œuf, puis appuyez sur les miettes, enduisant uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Plonger

Farine Tout Usage

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Porc

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites cuire le porc pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et croquant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir immédiatement avec des quartiers de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Equipement

Attendrisseur De Viande

Ingrédients

Portion:

steaks de longe de porc 32 cuillères à soupe de beurre fondu

pain blanc épais, déchiré en morceaux 1

zeste de citron non ciré 50paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

parmesan râpé 50paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

noix de pin 2

brins de romarin, feuilles cueillies 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

farine nature 2

oeufs battus 1pour chacun.

huile d'olive pour friture superficielle 4

quartiers de citron, pour servir

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese sont mes meilleurs choix pour les escalopes de porc. Le corps léger du pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese de corps moyen complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Un vin que vous pourriez essayer est La Celia Pioneer Malbec. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 14 dollars.