Escalopes de longe de porc en croûte de parmesan

Name: Escalopes de longe de porc en croûte de parmesan
Prep time: 16 min
Cook time: 16 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge paquet de mélange à gâteau naturel; 31 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". farine; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 4 quartiers de citron; 33 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan râpé; 3 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain blanc ou croûtes de 8 tranches; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". longe de porc; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

La recette Escalopes de longe de porc en croûte de parmesan peut être préparée en 16 minutes environ . Ce plat principal contient 365 calories , 26 g de protéines et 21 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,42 $ par portion. Un mélange de longe de porc, des croûtes de 8, du parmesan et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 18 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 53 % , ce qui est plutôt bon. Essayez les escalopes de longe de porc avec sauce citron-thym , les escalopes de longe de porc avec sauce citron-thym et les escalopes de porc en croûte de cumin pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Coupez la longe de porc en 4 côtelettes de porc égales.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc

Longe De Porc

Placez chaque côtelette entre 2 feuilles de pellicule plastique et pilez-la avec un maillet à viande jusqu'à ce que la côtelette atteigne environ 1 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

3 Tasses De Chapelure Panko

Placez le pain dans un robot culinaire et réduisez-le en grosse chapelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 à 2 Piments Forts, épépinés Et Hachés

1-1/2 Tasse De Bière

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Ajoutez le parmesan, le sel et le poivre et mélangez encore quelques fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Transférer le mélange de chapelure dans un bol peu profond.

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Préparez une station de panure : Dans un bol ou une assiette peu profonde, placez la farine avec le sel et le poivre. Dans un autre bol peu profond, battez l'œuf avec 1 cuillère à soupe d'eau jusqu'à ce que l'œuf ne soit plus filandreux, environ 1 minute. Alignez la farine, l'œuf et la chapelure dans cet ordre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 à 2 Piments Forts, épépinés Et Hachés

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Faites chauffer une grande sauteuse à feu moyen-vif et ajoutez l'huile végétale et le beurre. Trempez les côtelettes de porc dans la farine pour saupoudrer légèrement, secouez l'excédent de farine, puis plongez-les dans l'œuf et enfin dans la chapelure. Cuire le porc jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, 2 à 3 minutes de chaque côté. Une fois cuit, déposer sur une assiette tapissée de papier absorbant pour éponger l'excès d'huile. Assaisonner les escalopes de sel et de poivre et servir avec des quartiers de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif