Escalopes d'Agneau au Romesco

Name: Escalopes d'Agneau au Romesco
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes grillées salées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement ciboulette coupée; 2 grand oeufs battus; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil plat haché grossièrement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 gousse dail; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible onces de fromage de chèvre frais, émietté; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO steaks de gigot dagneau désossés, coupés de 1/2 pouce dépaisseur et légèrement pilés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge, et plus encore pour la friture; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible panko (chapelure japonaise); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 poivron rouge rôti dans un bocal; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 1 pincée Pincée de sucre; 1 ( aubergines) tomate, épépinée et hachée

Les côtelettes d'agneau au Romesco ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 427 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,27 per par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Cette recette de Nourriture et de vin a 1 fans. Si vous avez des amandes grillées, du persil plat, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat européen. Avec une cuillerée score de 67%, ce plat est solide. Essayer Escalopes de poulet au Romesco et Cracklin de Serrano, Escalopes d'Agneau Reformées (Côtelettes d'Agneau Panées au Jambon), et Sauce pour Escalopes d'Agneau BBQ pour des recettes similaires.

Instructions

Assaisonner l'agneau de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Agneau

Mettez la farine, les œufs et le panko dans 3 bols peu profonds; salez et poivrez chacun. Draguer l'agneau dans la farine, puis tremper dans les œufs et enrober de panko.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Farine Tout Usage

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Oeuf

Agneau

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer l'agneau dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Dans un mélangeur, mélanger la tomate, le poivre rôti, l'ail, les amandes, le vinaigre et le sucre et traiter jusqu'à consistance lisse. Avec la machine allumée, ajouter 1/4 tasse d'huile d'olive en un mince filet et mélanger jusqu'à consistance crémeuse. Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Amandes

Vinaigre

Ail

Poivrer

Tomate

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Blender

Dans une grande poêle, chauffer 1/4 de pouce d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les escalopes d'agneau panées et cuire à feu modérément élevé, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Escalopes D'agneau

Égoutter sur du papier absorbant et transférer dans des assiettes. Déposer un peu de sauce romesco sur l'agneau et garnir de fromage de chèvre, de ciboulette et de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage De Chèvre

Persil

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Ciboulette

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Servir le reste de la sauce sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Equipement

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

amandes grillées salées 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

ciboulette coupée 2grand

oeufs battus 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

persil plat haché grossièrement 1181 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 1

gousse d'ail 591 lb de Mafaldi frais si possible

onces de fromage de chèvre frais, émietté 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

steaks de gigot d'agneau désossés, coupés de 1/2 pouce d'épaisseur et légèrement pilés 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge, et plus encore pour la friture 3551 lb de Mafaldi frais si possible

panko (chapelure japonaise)22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 1

poivron rouge rôti dans un bocal 4crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 1pincée

Pincée de sucre 1( aubergines)

tomate, épépinée et hachée

Vin recommandé: Tempranillo, Albarino, Grenache

L'espagnol peut être associé au Tempranillo, à l'Albarino et au Grenache. Lorsque vous associez du vin à des plats espagnols, pourquoi ne pas suivre la règle "ce qui grandit ensemble va ensemble"? Nous recommandons albariño pour le vin blanc et garnachan et tempranillo pour le rouge. Le Tridente EntreSuelos Tempranillo avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.