Escalope de Porc

Name: Escalope de Porc
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Allemand, Européen
Ingredients: 4 côtelettes de porc désossées (1 livre au total), 1/2 pouce dépaisseur; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine; 1 Oreos doublement farcis sel assaisonné (Spike ou Lawreys, ou simplement substituer du sel ordinaire); 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 1 oeuf battu; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure fine et sèche ou panko; 1 Oreos doublement farcis onces liquides d'eau fraîche; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge ou huile de canola; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 1 Morceaux de caramel Heath Bar aneth séché ou 2 cuillères à café daneth frais haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crème sure (pleine graisse)

Schnitzel de porc pourrait être juste le Européen recette que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,06 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 503 calories, 36g de protéines, et 29g de matières grasses. 2058 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Il vous est présenté par Simplement des recettes. Un mélange de côtelettes de porc, de poivre, de paprika et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt bon marché. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 0%, ce qui est améliorable. Escalope de porc, Escalope de Porc, et Escalope de Porc sont très similaires à cette recette.

Instructions

Utilisez un marteau à viande pour piler les côtelettes de porc à une épaisseur de 1/4 à 1/8 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc

Viande

Coupez de petites fentes sur les bords des côtelettes pour éviter le curling.

Disposez 3 bols peu profonds. Un avec un mélange de farine, de sel assaisonné et de poivre. Le second avec l'œuf et le lait fouettés ensemble. Le troisième avec un mélange de chapelure (ou panko) et de paprika.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Assaisonné

Chapelure

Onces Liquides D'eau Fraîche

Poivrer

Farine Tout Usage

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Lait

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Draguez d'abord les côtelettes dans la farine assaisonnée, puis trempez les côtelettes dans le mélange d'œufs, puis dans le mélange de chapelure et de paprika.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Assaisonnée

Chapelure

Huile D'olive

Onces Liquides D'eau Fraîche

Plonger

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Travailler par lots, faire revenir les côtelettes pendant 3-4 minutes de chaque côté.

Retirez les escalopes de la poêle et couvrez-les de papier d'aluminium ou placez-les dans un four chaud pour les garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Feuille D'aluminium

Four

Déglacer la poêle, faire une sauce à l'aneth à la crème sure:

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Aneth

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bouillon de poulet dans la poêle pour déglacer la poêle, en grattant le fond de la poêle pour desserrer les morceaux bruns.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans un petit bol, mélanger l'aneth et le sel dans la crème sure. Incorporer le mélange de crème sure dans le bouillon de poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Sure

Aneth

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe (ne pas laisser bouillir).

Servez les escalopes avec la sauce et les tranches de citron si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Equipement

Ingrédients

Portion:

côtelettes de porc désossées (1 livre au total), 1/2 pouce d'épaisseur 591 lb de Mafaldi frais si possible

farine 1Oreos doublement farcis

sel assaisonné (Spike ou Lawrey's, ou simplement substituer du sel ordinaire)0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 1

oeuf battu 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés 1771 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure fine et sèche ou panko 1Oreos doublement farcis

onces liquides d'eau fraîche 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive extra vierge ou huile de canola 1771 lb de Mafaldi frais si possible

(foie et cou retirés)1Morceaux de caramel Heath Bar

aneth séché ou 2 cuillères à café d'aneth frais haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

crème sure (pleine graisse)

Vin recommandé: Dornfelder, Riesling

Le Schnitzel peut être associé au Dornfelder et au Riesling. La bière peut sembler le choix naturel pour la nourriture allemande, mais le riesling allemand se marie à merveille avec les fruits de mer et l'escalope, tandis qu'un rouge allemand comme le Dornfelder se marie bien avec le bœuf et la viande de gibier. Un vin que vous pourriez essayer est Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red. Il a 3,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.