Dîner Ce soir: Soupe de Courge au Curry et aux Pommes

Name: Dîner Ce soir: Soupe de Courge au Curry et aux Pommes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 litre de lait entier, à température ambiante courge gland, coupée en deux et épépinée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Oignon blanc, coupé en dés; 10 gousses dail, pelées et écrasées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement gingembre, haché finement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 citron vert, coupé en fines rondelles; 4 Morceaux de caramel Heath Bar graines de moutarde; 1 oignon haché; 2 grand pommes acidulées, pelées et fourrées; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de pignons de pin, grillés; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible paquet de gâteau étagé à la vanille surgelé

Dîner ce soir: La soupe de Courge au Curry et aux pommes pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 4 personnes et coûte 2,66 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 356 calories. Cette recette de Serious Eats compte 25 fans. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Un mélange de courge gland, d'oignon, de poudre de curry et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 63%. Ce score est plutôt bon. Essayer Dîner Ce soir: Soupe de Céleri-Rave Au Curry, Dîner Ce Soir: Soupe De Poulet Au Curry Aux Carottes, et Dîner Ce soir: Soupe de Carottes Au Curry Sénégalaise pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 500ºF.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer la courge au four et cuire 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Retirer la chair et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, versez l'huile dans une grande casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les graines de moutarde et cuire pendant environ 30 secondes, puis ajouter la poudre de curry et cuire, en remuant de temps en temps, pendant une minute et demie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Moutarde

Poudre De Curry

Ajouter les pommes, la courge, l'oignon, l'ail, le gingembre et le bouillon de légumes. Porter à ébullition, puis réduire à ébullition. Cuire pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Légumes