Dîner Ce soir : Bortsch Végétarien

Name: Dîner Ce soir : Bortsch Végétarien
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Europe De L'Est, Européen
Ingredients: 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". betteraves (betteraves), pelées et coupées en allumettes; 2 grand carottes, pelées et coupées en allumettes; 6 crevettes et veinées Persil finement haché ou ciboulette (facultatif, pour la garniture); 6 crevettes et veinées Poivre noir grossièrement moulu; 1 Jus de citron; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, coupés en demi-lunes; 6 crevettes et veinées Sel au goût; 6 crevettes et veinées Crème sure (facultatif, omettre pour la soupe végétalienne); 1 Oignon jaune moyen, haché Persil finement haché pour la garniture; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chou blanc, coupé finement en lambeaux

Dîner ce soir: Le bortsch végétarien est un sans gluten, primal et végétarien soupe. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,44 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 145 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est appréciée par 804 gourmets et cuisiniers. Un mélange de poivre grossièrement moulu, de jus de citron, de ciboulette et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cette recette est typique de la cuisine d'Europe de l'Est. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Dîner Ce soir: Bortsch de Betteraves Rôties et Pommes de Terre, Dîner ce soir : Chili Végétarien, et Dîner Ce Soir: Tacos Végétariens Avec Tortillas Jicama.

Instructions

Épluchez et coupez les oignons, les carottes et les betteraves (sinon, déchiquetez les carottes et les betteraves à l'aide de la lame de déchiquetage d'un robot culinaire) et faites sauter à feu moyen dans l'huile d'olive avec une pincée de sel dans une grande casserole. Réserver une petite quantité de betterave à râper et ajouter près de la fin pour animer la couleur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Carotte

Oignon

Betterave

Sel

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Gras De Dos De Porc

Pendant ce temps, porter le bouillon de légumes à ébullition. Lorsque les légumes sont tendres (environ 5 minutes), ajoutez le chou râpé et le bouillon chaud. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 à 25 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Après quelques minutes, ajoutez la betterave râpée réservée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir