Dulce De Leche - Dessert à la Crème Glacée au Moka

Name: Dulce De Leche - Dessert à la Crème Glacée au Moka
Prep time: 6 h 45 min
Cook time: 6 h 45 min
Total time: 6 h 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de patates douces cuites; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible liqueur aromatisée au café; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO garniture de crème glacée au fudge chaud en pot; 10 biscuits graham rectangulaires entiers; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible glace au quart de dulce de leche, légèrement ramollie; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pacanes hachées; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible pudding instantané au citron

Dulce De Leche - Dessert à la crème glacée Mochan pourrait être le dessert que vous recherchez. Pour 91 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 16 personnes. Une portion contient 495 calories, 4g de protéines, et 31g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez des craquelins Graham, de la crème à fouetter, de la liqueur aromatisée au café et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Été. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 heures et 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 16%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Tarte à la Crème Glacée au Dulce de Leche avec Sauce au Fudge Moka, Dessert au Dulce de Leche en couches, et Lait frappé de Dulce de Leche (Malteada de Arequipe o Dulce de Leche) pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 350 ° F. Disposer les craquelins en une seule couche dans un moule non graissé de 15x10x1 pouces. Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen-vif. Incorporer la cassonade. Porter à ébullition. Faire bouillir 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Craquelin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Poêle à Sauce

Four

Retirer du feu. Incorporer les pacanes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pacanes

Verser et étaler sur les craquelins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Craquelin

Propager

Cuire au four 10 minutes. Laisser refroidir 30 minutes ou jusqu'à refroidissement.

Matériel que vous utiliserez

Four

Écraser les craquelins en miettes grossières.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Craquelin

Saupoudrer la moitié des miettes au fond d'un plat allant au four en verre non graissé de 13 x 9 po (3 pintes).

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Couper et retirer le carton de la glace au dulce de leche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dulce De Leche

Crème Glacée

Couper la crème glacée en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur. Disposer les tranches sur les miettes en se chevauchant légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Étaler la crème glacée avec une spatule jusqu'à ce qu'elle soit bien enfoncée. Congeler 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Propager

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Placer la garniture de crème glacée au fudge chaud dans un sac en plastique refermable de 1 litre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture De Crème Glacée Au Fudge

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Coupez un petit trou dans le coin inférieur du sac avec la garniture. Presser le sac pour verser la garniture de fudge sur la crème glacée. Répartir la moitié restante des miettes de praliné sur la couche de fudge. Congeler 30 minutes ou jusqu'à ce que le fudge soit ferme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Fudge Chaude

Crème Glacée

Praline

Fudge

Couper et retirer le carton de la glace au café.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée Au Café

Couper la crème glacée en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur. Disposer les tranches sur les miettes, en étalant la crème glacée jusqu'à consistance lisse; appuyer fermement. Congeler pendant la préparation de la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Battre la crème à fouetter dans un grand bol jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Incorporer la liqueur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter

(d'un Carton)

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étaler sur le dessus du dessert. Si désiré, garnir de boucles de chocolat. Congeler 4 heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boucles Au Chocolat

Propager

Laisser reposer à température ambiante pendant 20 à 30 minutes avant de servir.

Equipement

Plat De Cuisson

Poêle à Sauce

Four

Plaque De Cuisson En Verre

Spatule

Sacs Ziploc

Bol

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

1 tasse de patates douces cuites 2371 lb de Mafaldi frais si possible

1 citron zesté et 4 zestes de citron 791 lb de Mafaldi frais si possible

liqueur aromatisée au café 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

garniture de crème glacée au fudge chaud en pot 10

biscuits graham rectangulaires entiers 9461 lb de Mafaldi frais si possible

glace au quart de dulce de leche, légèrement ramollie 2371 lb de Mafaldi frais si possible

pacanes hachées 3551 lb de Mafaldi frais si possible

pudding instantané au citron

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le Sherry à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont d'excellents choix pour la crème glacée. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Johnson Estate avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.