Dinde Traditionnelle Grecque Farcie de Châtaignes et de Pignons de Pin

Name: Dinde Traditionnelle Grecque Farcie de Châtaignes et de Pignons de Pin
Prep time: 4 h 45 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 2 pincées de clou de girofle moulu; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible châtaignier; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 12 crevettes et veinées sel et poivre noir moulu au goût; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO porc haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible riz instantané non cuit; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible comme l'envie d'un ange; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 livre de grosses crevettes U-12; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible raisins secs (facultatif); 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de mandarine; 5 kilogramme 4 à 5 petites ou 2 à 3 grosses branches de romarin frais, feuilles finement hachées

La Dinde Traditionnelle Grecque farcie de Châtaignes et de Pignons de Pin pourrait être juste la Méditerranéen recette que vous recherchez. Une portion contient 602 calories, 66g de protéines, et 30g de matières grasses. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,91 $par portion. 38 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt bon marché. Thanksgiving sera encore plus spécial avec cette recette. Un mélange de porc haché, de bouillon de poulet, d'oignon et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Retournements de Pommes en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Avec une cuillère score de 85%, ce plat est incroyable. Des recettes similaires incluent Dinde Traditionnelle Grecque Farcie de Châtaignes et de Pignons de Pin, Dinde Farcie aux Châtaignes, et Dinde rôtie farcie de châtaignes.

Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Faites une petite incision sur les côtés de chaque châtaigne et placez-la dans une poêle à feu moyen. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit grillé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Châtaignier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu, peler et hacher.

Faire fondre 2/3 tasse de beurre dans une casserole et incorporer le jus d'orange, le jus de mandarine et le jus de citron. Frottez la dinde à l'intérieur et à l'extérieur avec le mélange, en réservant un peu pour l'arroser. Assaisonner la dinde de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Mandarine

Jus D'orange

Jus De Citron

Beurre

Dinde Entière

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Dans une grande poêle à feu moyen, cuire le bœuf haché, le porc haché et l'oignon jusqu'à ce que le bœuf et le porc soient uniformément dorés et que l'oignon soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf Haché

Porc Haché

Oignon

Boeuf

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter la graisse.

Incorporer le riz. Incorporer les châtaignes, les pignons de pin, les raisins secs, 1/3 tasse de beurre, le bouillon et l'eau-de-vie. Assaisonner avec 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que tout le liquide ait été absorbé. Farcir toutes les cavités de dinde avec le mélange et attacher en place avec de la ficelle de cuisine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Châtaignier

Noix De Pin

Raisin

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Beurre

Poivrer

Dinde Entière

Bouillon

Riz

Sel

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Placer la dinde sur une grille dans une rôtissoire et recouvrir sans serrer la poitrine et les cuisses de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle à Rôtir

Versez environ 1/4 de pouce d'eau dans le fond de la casserole. Maintenez ce niveau d'eau tout au long de la cuisson. Rôtir la dinde au four préchauffé 3 à 4 heures, en badigeonnant de temps en temps avec le reste du mélange de beurre et de jus. Augmentez la température du four à 400 degrés F (200 degrés C) pendant la dernière heure de torréfaction et retirez le papier d'aluminium. Cuire la dinde à une température interne minimale de 180 degrés F (82 degrés C).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Dinde Entière

Jus