Dinde Rôtie Classique aux Herbes Fraîches et Sauce à Préparer

Name: Dinde Rôtie Classique aux Herbes Fraîches et Sauce à Préparer
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, poivre noir fraîchement moulu, divisé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 2 (peut être ou écrémé) sauge fraîche hachée; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Sauce à Préparer; 6 brins de marjolaine, hachés grossièrement; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché (environ 1 moyen); 6 brins de persil, hachés grossièrement; 4 brins de romarin, hachés grossièrement; 6 brins de sauge, hachés grossièrement; 1 1 livre de courgettes, sel, divisé; 6 brins de thym, hachés grossièrement; 5 kilogramme dinde fraîche ou congelée, décongelée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

La Dinde Rôtie Classique avec des Herbes fraîches et une sauce à préparer est une sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 recette avec 12 portions. Ce plat principal a 503 calories, 71g de protéines, et 20g de matières grasses par portion. Pour 1,67 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Thanksgiving. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, des brins de thym, des brins de marjolaine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 68%, ce plat est assez bon. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Sauce à la Dinde à Préparer, Sauce à la Dinde à Préparer, et Dinde et Sauce à préparer.

Instructions

Préchauffer le four à 32

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer et jeter les abats et le cou de la dinde. Coupez l'excès de graisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Mélanger l'oignon haché, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre, le thym, les brins de sauge hachés, la marjolaine, le persil et le romarin dans un petit bol. Farcir la cavité corporelle avec le mélange d'oignons. Attachez les jambes avec une ficelle de cuisine. Soulevez les extrémités des ailes vers le haut et vers l'arrière; rentrez-les sous la dinde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Marjolaine

Romarin

Persil

Poivrer

Dinde Entière

Oignon

Thym

1/2 Branche De Romarin

Sel

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Bol

Badigeonner la dinde d'huile de canola; saupoudrer de la 1/2 cuillère à café restante de sel et de la 1/2 cuillère à café restante de poivre. Couvrir la poitrine avec du papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Poivrer

Dinde Entière

Sel

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Placer la dinde, poitrine vers le haut, sur une grille à rôtir dans une rôtissoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Versez 2 tasses d'eau dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four à 325 pendant 1 1/2 heure; retirer le papier d'aluminium et badigeonner la dinde de jus de casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Poêle

Ajouter 1 tasse d'eau dans la casserole, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire une heure supplémentaire ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la partie charnue de la cuisse enregistre 165, en badigeonnant toutes les 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Retirer la dinde du four; laisser reposer au moins 30 minutes avant de la découper. Jeter le mélange d'oignons et la peau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez un sac en plastique à fermeture éclair à l'intérieur d'une mesure en verre de 2 tasses.

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Verser les gouttes de la casserole dans le sac; laisser reposer 10 minutes (la graisse montera vers le haut). Scellez le sac; découpez soigneusement 1 coin inférieur.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter les gouttes dans un bol, en s'arrêtant avant que la couche de graisse n'atteigne l'ouverture; jeter la graisse.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez la rôtissoire sur deux brûleurs à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Ajouter les gouttes de dinde, la sauce à préparer et 2 cuillères à café de sauge fraîche hachée, en grattant la casserole pour desserrer les morceaux dorés. Réduire le feu et cuire jusqu'à ce que le mélange de sauce soit réduit à 3 tasses, en remuant de temps en temps (environ 5 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauge Fraîche

Dinde Entière

Sauce

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Note de vin: Un vin pour votre dinde de Thanksgiving doit être celui qui résistera aux saveurs des fixations, de la viande savoureuse de la sauce au piquant de la sauce aux canneberges à la douceur des patates douces et à la richesse terreuse de la farce. Un rouge généreux, plein de bouche et à la texture douce est un excellent pari. En voici un formidable, puissant mais moelleux: le Merlot Robert Keenan de la Napa Valley. Le 2003 est $ - Karen MacNeil

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges