Dinde glacée à la Grenade et au Balsamique

Name: Dinde glacée à la Grenade et au Balsamique
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Moutarde de Dijon; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de grenade; 20 crevettes et veinées Sel et poivre; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 2 moitiés de poitrine de dinde désossées, de 2 1/2 à 3 lb. chacun; 2 cuisses de dinde avec os, environ 1 1/2 lb. chacun; 2 cuisses de dinde avec os, environ 12 oz. chacun

La dinde glacée à la grenade et au balsamique pourrait être l'œuvre d'art que vous recherchez. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 20 et coûte 1,44 per par portion. Une portion contient 220 calories, 30g de protéines, et 7g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et récupérez du sel et du poivre, de la moutarde de dijon, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 46%. Ce score est solide. Essayer Carottes glacées à la Grenade et au balsamique, Boulettes de Dinde Glacées à la Grenade, et Dinde Glacée À La Grenade Et Fenouil Rôti pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le jus, le vinaigre et le sucre dans une petite casserole. Porter à ébullition à feu moyen-vif, en remuant pour dissoudre le sucre. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange soit réduit à 1/2 tasse, environ 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Jus

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et incorporer la moutarde au fouet. (Peut être préparé jusqu'à 3 jours à l'avance. Couvrir et refroidir. Réchauffez-le avant de continuer.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Préparer la dinde: Préchauffer le four à 425 F; huiler une grande plaque à pâtisserie cerclée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Placez les moitiés de poitrine, les jambes et la peau des cuisses vers le haut sur un drap.

Arroser d'huile d'olive et bien assaisonner de sel et de poivre. Rôtir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Badigeonner de glaçage; retourner plusieurs fois pour enrober. Rôtir, en badigeonnant souvent, jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 71° (dans la partie la plus épaisse de la poitrine), 30 à 40 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage