Côtelettes de Veau aux Grains de Poivre Mélangés sur Lentilles avec Rabe de Brocoli à l'Ail et Fromage Pecorino Romano

Name: Côtelettes de Veau aux Grains de Poivre Mélangés sur Lentilles avec Rabe de Brocoli à l'Ail et Fromage Pecorino Romano
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 piment habenero bacon, coupé en petits cubes; 1 entier pour jambon à clouer; 907 piment habenero brocoli rabe, tiges dures pelées; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge carotte, coupée en petits dés; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 4 un peu de courgettes hachées Persil frais finement haché; 1 cp. parmesan râpé romarin frais finement haché; 2 brins thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 2 girofle ail, haché finement; 5 girofle ail, tranché finement; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible lentilles, lavées et cueillies; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible steaks de contre-filet; 1 cp. parmesan râpé steaks de contre-filet; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge Oignon espagnol, haché finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Pecorino Romano fraîchement râpé; 1 échalote, hachée finement; 1 cp. parmesan râpé beurre froid non salé; 907 piment habenero côtelettes de longe de veau de 3/4 po dépaisseur chacune); 828 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse d'orge perlé blanc; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham grains de poivre mélangés grossièrement moulus (rouge, rose, vert, noir)

Côtelettes de veau aux Grains de poivre mélangés sur Lentilles avec Rabe de Brocoli à l'ail et Fromage Pecorino Romano pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten sert 4 personnes et coûte 6,37 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 84g de protéines, 67g de matières grasses, et un total de 1271 calories. Si vous avez des grains de poivre grossièrement moulus, des carottes, du rabe de brocoli et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est spectaculaire. Essayer Pesto Vert Moutarde Et Ail Rôti Au Fromage Pecorino-romano, Fiore Avec Rabe au Brocoli, Poulet et Fromage Pecorino, et Penne au Brocoli Rabe, Noix et Pecorino pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Ajouter le bacon et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

10 Onces De Dinde Cuite Finement Tranchée, Déchiquetée

Retirez le bacon avec une cuillère à fentes et réservez. Faites cuire l'oignon et la carotte dans la graisse rendue jusqu'à ce que l'oignon ramollisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

10 Onces De Dinde Cuite Finement Tranchée, Déchiquetée

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Ajouter l'ail et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Goya®

Ajouter 3 tasses d'eau et de vin et porter à ébullition. Incorporer les lentilles, le laurier et le thym et assaisonner de sel et de poivre, au goût. Couvrir partiellement la casserole et cuire à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Gras De Dos De Porc

Lentilles

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter de l'eau supplémentaire est nécessaire. Jeter la feuille de laurier et incorporer le bacon et le persil réservés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

10 Onces De Dinde Cuite Finement Tranchée, Déchiquetée

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Pour le Rabe de Brocoli à l'ail et au fromage Pecorino Romano: Faites cuire le rabe de brocoli dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pecorino Romano

Brocoli Rabe

Ail Goya®

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Égoutter et verser dans de l'eau glacée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Égoutter à nouveau et sécher.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle de taille moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter l'ail et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Goya®

Ajouter le rabe de brocoli et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé, saler et poivrer au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Brocoli Rabe

Retirer du feu et saupoudrer 4 cuillères à soupe de fromage et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Transférer dans un plat et saupoudrer des 2 cuillères à soupe de fromage restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Badigeonner les côtelettes de veau de 1 côté avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Assaisonner de sel et draguer dans le mélange de grains de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouquet D'herbes Fraîches De Coriandre, De Marjolaine Ou D'origan Et De Thym

Côtelettes De Veau

Steaks De Contre-filet

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Chauffer la cuillère à soupe d'huile restante dans une grande sauteuse à feu moyen-vif. Saisir le côté poivre de veau vers le bas jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 à 5 minutes. Baisser le feu à moyen retourner les côtelettes et poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes pour une cuisson moyennement rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouquet D'herbes Fraîches De Coriandre, De Marjolaine Ou D'origan Et De Thym

1 Livre De Veau Haché (de Préférence élevé Naturellement)