Côtelettes De Porc En Croûte De Carvi

Name: Côtelettes De Porc En Croûte De Carvi
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Ball® ou Kerr® Pint avec couvercles et bandes; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement graines de carvi; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 3 pouce épaisses) côtelettes de porc coupées au centre; 2 Morceaux de caramel Heath Bar beurre froid non salé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 106 calories, 2g de protéines, et 7g de matières grasses. Pour 1,01 per par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, des graines de cumin, du vinaigre de cidre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 10%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Côtelettes de Porc au Carvi et Chou Rouge, Côtelettes De Porc Norvégiennes Aux Pommes Au Cumin, et Côtelettes de Porc Aux Graines De Carvi Propres pour des recettes similaires.

Instructions

Broyez finement les graines de carvi et le sel dans un moulin à café / épices électrique ou avec un mortier et un pilon et étalez-les sur une assiette. Assaisonner les côtelettes de sel et les draguer dans le mélange d'épices, en les enrobant complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Carvi

Café

Propager

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive de 12 pouces à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer, puis faire revenir les côtelettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et juste cuites, environ 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les côtelettes dans une assiette.

Ajouter le vinaigre dans la poêle et déglacer à feu modérément élevé, en grattant les morceaux bruns, jusqu'à ce que la majeure partie du vinaigre soit évaporée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le jus et laisser mijoter jusqu'à réduction de 1/2, environ 3 à 5 minutes. Incorporer le beurre dans la sauce avec le sel, au goût, et verser sur les côtelettes de porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc

Beurre

Jus

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Sel

Equipement

Mortier Et Pilon

Poêle

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

Ball® ou Kerr® Pint avec couvercles et bandes 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

graines de carvi 1181 lb de Mafaldi frais si possible

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)2Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 3pouce

épaisses) côtelettes de porc coupées au centre 2Morceaux de caramel Heath Bar

beurre froid non salé 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Côtelettes de porc au menu? Essayez l'accord avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling. Le chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. Le Chardonnay Hanna avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.