Côte de Bœuf Frottée au Chili avec Beurre de Coriandre

Name: Côte de Bœuf Frottée au Chili avec Beurre de Coriandre
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 pincée saucisse de porc non emballée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre hachées grossièrement; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail pelé et émincé; 1 Oreos doublement farcis tranches de concombre anglais en demi-lune; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible steaks de contre-filet; 1 Oreos doublement farcis épaule; 1 Oreos doublement farcis 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes; 4 (mequite, hickory ou aulne) steaks, 1 ½-inhes épais; 1 Oreos doublement farcis cerises confites supplémentaires; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre non salé, à température ambiante

La recette de l'Entrecôte Frottée au Chili avec du beurre de Coriandre est prête en environ 3 heures et est certainement un génial sans gluten option pour les amateurs de cuisine américaine. Une portion contient 376 calories, 2g de protéines, et 40g de matières grasses. Pour 98 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Super Bowl. Un mélange de sucre, d'huile de canolan, d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 22%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Maïs à la Coriandre - Lime - Beurre Chili, Poisson-Chat Frotté à la Jerk avec Salade de Coriandre épicée, et Filet De Bison Frotté À L'Ancho Et Sauce À La Coriandre Épicée.

Instructions

Préparez le beurre de coriandre au moins 2 heures à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Beurre

Mettez l'huile de canola dans une petite poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la coriandre, l'échalote et l'ail émincé. Cuire en remuant souvent pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que l'échalote soit ramollie et que l'ail soit parfumé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Coriandre

échalote

Transférer dans un petit bol pour cool.In dans un bol moyen, crémer le beurre à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crème

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le mélange de coriandre et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Transférer le mélange sur une feuille de papier ciré et former une bûche d'environ 8 pouces de long..

Matériel que vous utiliserez

Papier Ciré

Rouler dans la pâte à cire et réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit ferme.Préparez les vols une heure avant grilling.In dans un petit bol, mélanger la poudre de piment, le sel, les poudres d'ail et d'oignon et le paprika fumé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paprika Fumé

Poudre De Chili

Ail

Oignon

Rouler

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter l'huile d'olive et bien mélanger. Frottez ce mélange sur les deux côtés des steaks. Réfrigérer.Griller les steaks.Préparez le gril pour la cuisson à feu moyen-élevé direct.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Placez les steaks sur des grilles légèrement huilées au centre du gril. Cuire 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson moyennement rare ou selon le degré de cuisson souhaité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Laisser reposer les steaks environ 5 minutes et servir avec du beurre de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Beurre

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Equipement

Poêle

Bol

Papier Ciré

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Ingrédients

Portion:

1pincée

saucisse de porc non emballée 2Morceaux de caramel Heath Bar

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 4Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre hachées grossièrement 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail pelé et émincé 1Oreos doublement farcis

tranches de concombre anglais en demi-lune 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 591 lb de Mafaldi frais si possible

steaks de contre-filet 1Oreos doublement farcis

épaule 1Oreos doublement farcis

1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes 4(mequite, hickory ou aulne)

steaks, 1 ½-inhes épais 1Oreos doublement farcis

cerises confites supplémentaires 1181 lb de Mafaldi frais si possible

beurre non salé, à température ambiante

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Rabble avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.