Céleri Braisé à la Polenta au Parmesan

Name: Céleri Braisé à la Polenta au Parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 tranches 1 tranche de lard coupée en petits lardons; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 2 coeurs de céleri (trouvés près du céleri dans la plupart des marchés), coupés en quartiers dans le sens de la longueur et coupés en deux; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser un bouquet d'épinards frais (environ; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 0 (hiver) feuilles dorigan fraîches; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan fraîchement râpé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet ou bouillon de légumes (ou plus au besoin); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Radis Marinés et Haricots Verts; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement polenta à cuisson rapide; 2 (hiver) beurre non salé

Le Céleri braisé au Polentan au parmesan est un sans gluten recette avec 4 portions. Une portion de ce plat contient environ 14g de protéines, 28g de matières grasses, et un total de 368 calories. Pour 1,51 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de la polenta à cuisson rapide, du bouillon de poulet, des feuilles d'origan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme un plat d'accompagnement plutôt bon marché. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 15 minutes. Avec une cuillerée score de 40%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Croste Di Polenta Con Cicoria (Croûte De Polenta Avec Chico Braisé, Polenta aux Tomates Fraîches et Chips de Parmesan | Polenta Made Easy, et Céleri-Rave Braisé.

Instructions

Dans une grande poêle, à feu moyen, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez le bacon, égouttez-le sur une serviette en papier et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Retirez tout sauf 1 cuillère à soupe de graisse, puis ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre, les cœurs de céleri, le poivre et 1/4 cuillère à café de sel. Cuire 2 minutes en remuant pour bien enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côte De Céleri

Beurre

Poivrer

Sel

Ajouter le bouillon de poulet, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le céleri soit tendre, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Céleri

Retirer du feu. Hacher finement le persil, la gousse d'ail et l'origan, ajouter au céleri et bien mélanger. Pendant ce temps, porter 4 tasses d'eau à ébullition. Incorporer lentement la polenta au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Origan

Persil

Polenta

Céleri

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le reste du sel et cuire en remuant fréquemment pendant 5 minutes. Incorporer 1/2 tasse de parmesan et le reste du beurre et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Beurre

Sel

Répartir la polenta dans 4 bols et garnir chacun d'un peu de céleri et de bacon. Déposer le liquide de cuisson sur le dessus et saupoudrer du parmesan restant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Polenta

Céleri

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Bol