Curry crémeux de poulet et mangue

Name: Curry crémeux de poulet et mangue
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 12 cuisses de poulet désossées et sans peau; 2 Morceaux de caramel Heath Bar curcuma; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile de tournesol; 2 oignons, 1 haché, 1 coupé en quartiers; 2 grand mangues mûres; 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pâte de Korma de bonne qualité; 100 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO gingembre, haché grossièrement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché graines doignon noir (kalonji ou nigelle); 400 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO lait de coco léger; 600 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés)

Le curry crémeux au poulet et à la mangue est un plat principal pour 6 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette 30 sans gluten, sans produits laitiers et entière a 486 calories, 48g de protéines, et 21g de matières grasses par portion. Pour 3,39 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 91 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il vous est présenté par BBC Good Food. Si vous avez du bouillon de poulet, des oignons, de l'huile de tournesol et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 10 minutes. Cette recette est typique de la cuisine indienne. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillère incroyable de 84%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Ailes de Poulet Habanero à la Mangue avec Trempette à la Mangue au Yogourt au Curry, Curry de Poulet à la Mangue, et Curry de Poulet à la Mangue.

Instructions

Mélanger les cuisses de poulet avec 1 c. à thé de curcuma et un peu de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisses De Poulet

Curcuma

Sel

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou une large cocotte antidéflagrante et faites bien dorer les cuisses des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon haché et cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Coupez grossièrement toute la chair de l'une des mangues, en grattant autant que possible de la pierre. Mettez dans un robot culinaire avec la pâte de korma, le gingembre et l'oignon coupé en quartiers. Faites une pâte, puis déposez-la dans la casserole et faites cuire doucement jusqu'à ce qu'elle soit ramollie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue

Gingembre

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Poêle

Incorporer le reste du curcuma, du cumin et des graines d'oignon et monter le feu pendant quelques minutes. Remettre le poulet dans la poêle. Incorporer le lait de coco et le bouillon. Porter à feu doux, puis couvrir et cuire 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Curcuma

Poulet Entier

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Oignon

Graine

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Découvrez la poêle et faites cuire encore 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le poulet soit vraiment tendre, en ajoutant quelques gouttes d'eau pour le garder impertinent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Trancher le reste de la mangue et incorporer pour chauffer pendant que vous déchiquetez le poulet avec deux fourchettes. Assaisonner et servir parsemé de coriandre, avec du riz basmati, du pain naan, du chutney, du cornichon au citron vert et nos accompagnements, si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Basmati

Naan

Coriandre

Poulet Entier

Suggestion De Présentation : Laitue Et Tomates Tranchées

Cornichon

Mangue

Chaux

Equipement

Poêle

Robot Culinaire

Ingrédients

Portion:

cuisses de poulet désossées et sans peau 2Morceaux de caramel Heath Bar

curcuma 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile de tournesol 2

oignons, 1 haché, 1 coupé en quartiers 2grand

mangues mûres 62 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

pâte de Korma de bonne qualité 100paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

gingembre, haché grossièrement 2Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 11 cuillère à soupe d'origan séché

graines d'oignon noir (kalonji ou nigelle)400paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

lait de coco léger 6001 lb de Mafaldi frais si possible

(foie et cou retirés)

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

L'indien se marie très bien avec le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé pétillant. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Jules Taylor Gruner Veltliner avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.