Cupcakes Fourrés à l'Ananas et Crème Fouettée à la Fraise et au Fromage de Chèvre
Cupcakes fourrés à l'ananas et Crème fouettée à la Fraise et au Fromage de Chèvre nécessite environ 1 heure et 24 minutes du début à la fin. Pour 94 cents par portion, vous obtenez un dessert qui sert 30. Regarder votre silhouette? Cette recette végétarienne lacto ovo a 340 calories par jour, 5g de protéines, et 19g de matières grasses par portion. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Fête des Mères. 4 personnes ont été impressionnées par cette recette. C'est un prix très raisonnable recette pour les amateurs de cuisine américaine. Cette recette de Foodnetwork nécessite du beurre, de la levure chimique, de l'extrait de vanillane et de la pâte de gousse de vanille. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si génial score spoonaculaire de 25%. Des recettes similaires incluent Cupcakes aux Fraises Fraîches avec Fromage à la Crème au Basilic Fouetté, Cupcakes Mousse au Chocolat avec Glaçage au Fromage à la Crème à la Fraise Fouettée, et Crêpes aux Fraises Fourrées à la Crème Fouettée.
Instructions
1
Mélanger le sucre, l'ananas, la fécule de maïs, le beurre, le zeste de citron, le gingembre et le sel et cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à consistance épaisse et limpide. Incorporer le jus de citron et laisser refroidir complètement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 échalote, Râpée Ou Hachée
1 Canette (12 Onces) De Soda Crème Diététique
Argent Sans Pareils
(Mélange D'épices Cubaines)
Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif
Mélange De Salade De Chou Tricolore
Réglisse Jaune Et Verte
(gros Tube)
2
Pour les cupcakes: Préchauffer le four à 325 degrés F. Tapisser les moules à cupcakes standard de 30 doublures de cupcakes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Réglisse Pour Chaussures
Matériel que vous utiliserez
Fromage Manchego Râpé, Quelques Poignées
Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté
3
Tamiser la farine, la levure chimique et le sel de mer dans un bol moyen et fouetter ensemble. Dans une tasse à mesurer liquide, mélanger le vin avec l'extrait de vanille et la pâte de vanille. Dans le bol d'un batteur électrique muni de la palette, crémer le beurre et le sucre, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
6 Onces De Chocolat Non Sucré De Haute Qualité, Haché Grossièrement
Pêches Fraîches Ou Surgelées Tranchées, Pelées
Pâte De Vanille
Fromage Pecorino-Romano Fraîchement Râpé, Ou Au Goût
Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif
Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux
Cuisine Professionnelle Lorann®
Réglisse Jaune Et Verte
(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)
Matériel que vous utiliserez
Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos
Ajouter les œufs, 1 à la fois, en raclant les parois du bol après chaque ajout. Tournez le batteur à la vitesse la plus basse et ajoutez alternativement le mélange de farine et le mélange de vin, en commençant et en terminant par la farine.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cuisine Professionnelle Lorann®
(Keebler)
(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)
Remplir les doublures de cupcake aux 3/4 et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées, de 18 à 22 minutes. Refroidissez complètement les cupcakes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Réglisse Pour Chaussures
Matériel que vous utiliserez
Fromage Manchego Râpé, Quelques Poignées
Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté
1
Chauffer les amandes, le sucre et le beurre dans une poêle épaisse à feu moyen. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que les amandes soient grillées et que le sucre soit doré, environ 15 minutes. Incorporer la vanille.
Ingrédients dont vous aurez besoin
(23)
Enrobage De Bonbon Blanc, Facultatif
Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif
Réglisse Jaune Et Verte
Matériel que vous utiliserez
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
2
Étaler sur du papier aluminium et saupoudrer de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
(gros Tube)
Matériel que vous utiliserez
4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise
3
Laisser refroidir, puis casser en petites grappes.
4
Pour la crème fouettée: Fouettez la crème épaisse jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse. Fouetter le fromage de chèvre jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Incorporer les fraises. Verser le mélange dans une poche à douille munie d'une grande pointe de pâte droite.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Citron Gommeux
Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif
Fromage De Chèvre
Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)
Matériel que vous utiliserez
300 Grammes (11 Onces) De Chocolat Au Lait, Haché Uniformément
1
Retirez un morceau du centre de chaque cupcake et remplissez le cupcake d'environ 1 cuillère à soupe de garniture à l'ananas. Déposer un tourbillon de fromage de chèvre et de crème fouettée à la fraise sur le dessus de chaque cupcake. Garnir chaque cupcake d'une petite quantité d'amandes sucrées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Amandes Confites
Citron Gommeux
Fromage De Chèvre
Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif
Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti
Le Xérès à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti sont d'excellents choix pour les cupcakes. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Johnson Estate Cream Sherry avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.
NV Johnson Estate Crème de Xérès
Très aromatique avec des notes de noisette, de vanille et une touche de chêne suivies de raisins secs sucrés et d'une touche de levure. Finition propre et durable. Bon maintenant mais récompensera ceux qui lui permettront de vieillir"". Une boisson pré-prandiale préférée. Considérez-le avec des noix avant le dîner à l'apéritif, ou après le dîner avec un dessert, en particulier des chocolats et des desserts à base de fruits. Aussi merveilleux les après-midi froids, servi avec des biscuits à tremper dans "à l'italienne". "