Cuisson de Palourdes Grillées

Name: Cuisson de Palourdes Grillées
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 gras de dos de porc; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre, en cubes; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de vin blanc ou de poulet; 1 kgs cuisses de crabe des neiges non cuites; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante épis de maïs doux, pelures enlevées et coupées en tiers; 6 crevettes et veinées Pain français, facultatif; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible basilic frais émincé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché; 2 gousses dail émincées; 1 Oreos doublement farcis poivre grossièrement moulu; 18 palourdes fraîches à col roulé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, coupés en morceaux de 2 pouces; 1 Oreos doublement farcis sauce au piment fort; 8 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre rouges, coupées en cubes de 1/2 pouce; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la cuisson des palourdes grillées. Une portion de ce plat contient environ 20g de protéines, 28g de matières grasses, et un total de 556 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,84 $par portion. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le 4 Juillet. Rendez-vous au magasin et ramassez le maïs, le pain, le basilic et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait de Banane Sautée, Granola et Yaourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 74%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Un Pot de Cuisson aux Palourdes, Cuisson de Palourdes, et Cuisson de Palourdes à la Bière.

Instructions

Touchez les palourdes; jetez celles qui ne se ferment pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Dans une grande rôtissoire jetable, déposer les palourdes, le maïs, les pommes de terre, les oignons, le vin, les herbes, l'huile, l'ail, le poivre, la sauce au poivre, le sel et les feuilles de laurier. Griller, à couvert, à feu moyen pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

Gras De Dos De Porc

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

Flocons De Légumes

Ajouter le crabe; cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 25 à 30 minutes. Jeter les feuilles de laurier; incorporer le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Crabe

Servir avec du pain si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Bière

Equipement

Chou Violet, Finement Tranché

Flocons De Légumes

Ingrédients

Portion:

gras de dos de porc 591 lb de Mafaldi frais si possible

beurre, en cubes 2371 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de vin blanc ou de poulet 1kgs

cuisses de crabe des neiges non cuites 41 litre de lait entier, à température ambiante

épis de maïs doux, pelures enlevées et coupées en tiers 6crevettes et veinées

Pain français, facultatif 591 lb de Mafaldi frais si possible

basilic frais émincé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

persil frais haché 2

gousses d'ail émincées 1Oreos doublement farcis

poivre grossièrement moulu 18

palourdes fraîches à col roulé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 21 litre de lait entier, à température ambiante

oignons, coupés en morceaux de 2 pouces 1Oreos doublement farcis

sauce au piment fort 81 litre de lait entier, à température ambiante

pommes de terre rouges, coupées en cubes de 1/2 pouce 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Vin recommandé: Chardonnay, Riesling, Muscadet

Les palourdes peuvent être associées au Chardonnay, au Riesling et au Muscadet. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Bouchard Aine & Fils Heritage du Conseiller Pays d'Oc Chardonnay avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.

Bouchard Aine & Fils Heritage du Conseiller Pays d'Oc Chardonnay

Couleur paille brillante. Les arômes sont généreux et séduisants avec des notes de nectarine et d'acacia. Élégant, rond et bien équilibré avec des saveurs de fruits exotiques et une longue finale. Il devrait être un compagnon élégant pour les salades composées, les viandes grillées, les poissons et les crustacés.