Crêpes à la Ricotta à l'Orange avec Compote de Figues Caramélisées et Pistaches

Name: Crêpes à la Ricotta à l'Orange avec Compote de Figues Caramélisées et Pistaches
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun foncé légèrement emballé; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sucre de confiserie, pour la garniture; 3 Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 340 Noix de toute sorte (hachées) figues fraîches, coupées en quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage ricotta frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement r miel; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 branche Menthe fraîche, pour la garniture; 1 Zeste dorange finement râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pistaches légèrement grillées, hachées grossièrement; 1 pincée Pincez le sel de mer fin; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 4 (hiver) beurre non salé; 1 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Les crêpes à la Ricotta à l'orange avec Compote de Figues Caramélisées et de Pistaches pourraient être le repas du matin que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 1355 calories, 38g de protéines, et 63g de matières grasses par portion. Pour 5,3 per par portion, cette recette couvertures 37% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 2. Rendez-vous au magasin et récupérez de l'extrait de vanille, du lait, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est bon. Essayer Crêpes à la Ricotta et Compote de Myrtilles, Crêpes à la Ricotta aux Agrumes avec Compote de Myrtilles, et Crêpes à la Ricotta avec Compote de Myrtilles et de Citron pour des recettes similaires.

Instructions

Note du cuisinier: Si vous ne trouvez pas de ricotta fraîche, utilisez la variété en carton et passez-la dans une passoire à mailles fines pendant 1 heure avant de l'utiliser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Ricotta

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Fouetter ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger la ricotta, le lait, les jaunes d'œufs, la vanille et le zeste dans un autre bol et fouetter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Fromage Ricotta

Vanille

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Battre les blancs d'œufs au batteur électrique jusqu'à consistance ferme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Ajouter les ingrédients secs à la ricotta et au lait, en remuant doucement jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Ricotta

Lait

Incorporer une petite quantité de blancs d'œufs au fouet pour alléger la pâte, puis incorporer les blancs restants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Chauffer une plaque chauffante en fonte ou une grande sauteuse antiadhésive à feu moyen-élevé et badigeonner la surface de beurre ou vaporiser d'un aérosol antiadhésif. Déposez un peu 1/3 tasse de pâte sur la poêle et faites cuire les crêpes pendant 3 ou 4 minutes. Retourner, cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. Empilez les crêpes et servez garnies de Compote de Figues et de pistaches. Saupoudrer de sucre glace et garnir de brins de menthe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Spray De Cuisson

Pistaches

Compote

Beurre

Menthe

Figue

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les figues, le beurre, le miel, la cassonade, les pistaches et une pincée de sel et de poivre dans une poêle en fonte à feu vif. Cuire environ 2 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le sirop commence à bouillonner et que les figues ramollissent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre