Crêpes Manicotti au Poulet et aux Blettes

Name: Crêpes Manicotti au Poulet et aux Blettes
Prep time: 1 h 42 min
Cook time: 1 h 42 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". paquet de lanières de poitrine de poulet grillées réfrigérées, hachées finement; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge concassé; 5 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 296 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail thym frais haché; 2 gousses dail émincées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade moulue; 57 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". jambon ou prosciutto très finement tranché (4 tranches), chacun coupé en deux dans le sens de la croix; 1 Oreos doublement farcis 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 822 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates en petits dés à lail et à lhuile dolive, non égouttées; 38 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/3 tasse de parmesan frais râpé, divisé; 85 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 3/4 tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé; 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fromage ricotta partiellement écrémé; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 4 Feuilles de bette à carde, tiges enlevées; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Les crêpes Manicotti au poulet et à la Bette à carde sont peut-être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 1191 calories, 22g de protéines, et 115g de matières grasses. Pour 2,26 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez de l'eau, des lanières de poitrine de poulet, du parmesan et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la noix de muscade moulue, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Noix de Muscade aux Myrtilles en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 42 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 54%. Essayer Manicotti aux Blettes et Pois Sucrés (Hiver), Crêpes au Poulet Suisse, et Soupe Aux Blettes Et Au Poulet pour des recettes similaires.

Instructions

Verser légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Mélanger la farine et le sel dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger l'eau et les œufs dans un bol; bien mélanger avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter au mélange de farine, en remuant avec un fouet jusqu'à consistance presque lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Laisser reposer à température ambiante 30 minutes.

Pendant que la pâte de crpe repose, chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le poivron rouge écrasé et l'ail; faire sauter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Ail

Ajouter le thym et les tomates; réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et réduite à 2 tasses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Abats Et Os De Cou De Dinde

Thym

Retirer la sauce du feu et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Cuire à la vapeur les feuilles de bette à carde, à couvert, environ 30 secondes ou jusqu'à ce que les feuilles flétrissent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bette

Égoutter et sécher les feuilles avec du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Couper chaque feuille en deux dans le sens de la longueur; réserver.

Mélanger 3 cuillères à soupe de parmesan, de fromage mozzarella et les 4 ingrédients suivants dans un bol; bien mélanger et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez une poêle en crêpe de 10 pouces ou une poêle antiadhésive recouverte d'un aérosol de cuisson à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer la casserole du feu.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez 1/3 tasse de pâte dans la casserole; inclinez rapidement la casserole dans toutes les directions pour que la pâte recouvre la casserole d'un film mince. Cuire environ 1 minute. Soulevez délicatement le bord du crpe avec une spatule pour vérifier la cuisson. Le crpe est prêt à tourner lorsqu'il peut être secoué de la casserole et que le dessous est légèrement doré. Retourner le crpe et cuire 15 à 30 secondes.

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Poêle

Placer le crpe sur une grille; laisser refroidir. Répétez la procédure jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée, en remuant la pâte avant de préparer chaque crpe. Empilez des crêpes entre des couches simples de papier ciré ou d'essuie-tout pour éviter de coller.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Papier Ciré

Grille Métallique

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer 1 1/2 tasse de sauce tomate au fond d'un plat allant au four de 13 x 9 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Déposer la moitié d'une feuille de bette à carde sur chacune des 8 crêpes; garnir chacune d'une demi-tranche de prosciutto. Verser environ 1/3 tasse de mélange de ricotta au centre de chaque EPC. Replier les bords et placer, les côtés des coutures vers le bas, sur la sauce tomate dans un plat. Verser uniformément 1/2 tasse de sauce tomate restante sur les crêpes et saupoudrer du reste de parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Sauce Tomate

Bette

Jambon