Crème Brûlée Au Café

Name: Crème Brûlée Au Café
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch); 2 (peut être ou écrémé) poudre dexpresso instantané ou poudre de café; 1 grand (Keebler); 6 grand jaunes doeufs; 2 (hiver) grains de café expresso grossièrement moulus; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron

La Crème Brûlée au Café est un sans gluten et végétarien boisson. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,59 $ par portion. Une portion contient 562 calories, 5g de protéines, et 48g de matières grasses. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Un mélange de gousse de vanille, de poudre de café, d'œuf et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 20%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Crème Brûlée au Café, Crème Brûlée Crème à Café, et Crème Brûlée Au Café Et À La Cardamome pour des recettes similaires.

Instructions

Placer huit tasses de crème anglaise de 3/4 tasses dans une grande rôtissoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Mélanger la crème, 1 tasse de sucre, les grains d'espresso moulus, la poudre d'espresso instantané et le bâton de cannelle dans une grande casserole épaisse. À l'aide d'un petit couteau bien aiguisé, gratter les graines de la gousse de vanille dans le mélange; ajouter la haricot. Porter à ébullition en remuant jusqu'à ce que le sucre et la poudre d'espresso se dissolvent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Expresso Moulu

Bâton De Cannelle

Gousse De Vanille

Haricot

Crème

Graine

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Couteau

Retirer du feu. Couvrir; laisser reposer 30 minutes. Passer au tamis fin.

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Préchauffer le four à 325 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter les jaunes d'œufs et l'œuf dans un grand bol pour mélanger. Incorporer progressivement le mélange de crème. Répartir dans les tasses à crème dans une casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Flan

Crème

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Poêle

Versez suffisamment d'eau chaude dans la rôtissoire pour remonter à mi-hauteur des côtés des tasses à crème anglaise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Cuire les crèmes pâtissières jusqu'à ce que le centre ne bouge que légèrement lorsque les tasses sont doucement secouées, environ 55 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer la crème anglaise de la poêle. Laisser refroidir; réfrigérer à découvert pendant la nuit.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Saupoudrer 1 cuillère à café de sucre sur chaque crème anglaise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Sucre

Placer les tasses à crème sur une plaque à pâtisserie. Faire griller jusqu'à ce que le sucre soit brun et caramélisé, en tournant la plaque à pâtisserie pour griller uniformément et en surveillant attentivement pour éviter de brûler, 1 à 2 minutes. Chill custards 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie