Crubeens et Choux

Name: Crubeens et Choux
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 bande bacon coupé épais, haché; 3 avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 12 grains de poivre noir; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible carottes moyennes, hachées grossièrement (environ; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates soleil non; 5 Morceaux de caramel Heath Bar gousses dail moyennes, hachées grossièrement (environ; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons moyens, hachés grossièrement (environ; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre russet, pelées et coupées en morceaux de 2 pouces; 2 pieds de porc avec jarrets attachés, fendus dans le sens de la longueur

Les Crubeens et le chou pourraient n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 435 calories, 12g de protéines, et 15g de matières grasses par portion. Pour 1,41 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Quelques personnes ont fait cette recette, et 26 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez des feuilles de laurier, du sel et du poivre casher, 2 choux et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 5 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est spectaculaire. Essayer Chou Pappu - Chou de Style Indien du Sud Dal - Chou s, Casserole de rouleau de chou – les rouleaux de chou peuvent prendre du temps à préparer, pourquoi sacrifier cette saveur, et Casserole de Boeuf au Chou (Rouleaux de Chou Paresseux) - Sans produits laitiers pour des recettes similaires.

Instructions

Placez les moitiés de trotteur ensemble et enveloppez-les bien avec un chiffon à fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

étamine

Placer les pieds dans une grande marmite avec des feuilles de laurier, des carottes, des oignons, de l'ail et des grains de poivre. Couvrir d'eau puis porter à ébullition la mousse écumante du haut de la casserole jusqu'à ce que les pieds soient tendres (test au couteau) pendant 2 à 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Laurier

Carotte

Ail

Oignon

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Couteau

Retirer les pieds puis filtrer le liquide à travers une passoire. Réserve de liquide.

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Couvrir les pommes de terre d'eau et porter à ébullition, cuire jusqu'à tendreté, puis égoutter et écraser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Ajouter la crème puis assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Laisser refroidir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Crème

Lorsque les trotteurs sont encore chauds mais suffisamment frais pour être manipulés, déballez le chiffon à fromage et séparez doucement les moitiés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Matériel que vous utiliserez

étamine

Retirez tous les os du trotteur, en essayant de garder chaque moitié aussi intacte que possible. Si des morceaux de trotteur tombent, réservez-les. Saler et poivrer les deux côtés de chaque demi-pied.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Préchauffer le four à 425 ° F. Dérouler soigneusement la graisse caul de sorte que les feuilles minces soient séparées et faciles à manipuler.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez chaque demi-pied côté peau vers le bas sur une planche à découper puis répartissez les pommes de terre uniformément entre les pieds.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Rouler le trotteur autour des pommes de terre, puis envelopper délicatement chaque demi-pied de graisse caul. Répétez avec les trotteurs restants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Rouler

Envelopper

Placer les moitiés de pied enveloppées sur une grille dans un moule à pâtisserie et faire rôtir jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ une heure.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen-vif jusqu'à ce que le gras soit rendu et que le bacon soit croustillant, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les morceaux de pied qui sont tombés pendant que les os étaient enlevés et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.

Ajouter le chou et cuire jusqu'à ce qu'il soit flétri, en ajoutant une partie du bouillon de porc restant de la cuisson des pieds si quelque chose commence à coller. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Une fois que les trotteurs sont rôtis, servez-les avec du chou avec beaucoup de bière brune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bouillon De Porc

Bière Brune