Croquettes de Saumon au Sésame

Name: Croquettes de Saumon au Sésame
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale); 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail gingembre frais finement râpé; 2 gousses dail émincées; 4 crevettes et veinées Rémoulade au Gingembre; 2 oignons verts, émincés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 tranches d'orange, coupées en deux, pour la garniture; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron vert frais; 2 Morceaux de caramel Heath Bar zeste de citron vert en vrac; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible panko (chapelure japonaise), divisé; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filet de saumon; 46 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". graines de sésame grillées

Les croquettes de saumon au sésame ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Pour 4,09 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 33g de protéines, 43g de matières grasses, et un total de 655 calories. Cette recette sert 4 personnes. Si vous avez du filet de saumon, du sel casher, de la coriandre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le gingembre frais, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Gingembre Frais en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Croquettes de Patates Douces Enrobées de Sésame, Croquettes de Saumon, et Croquettes de Saumon.

Instructions

Couper le citron en deux. Pressez le jus de citron dans un 3 qt. casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus

Citron

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les moitiés de citron, 2 cuillères à soupe. saler et 6 tasses d'eau et porter à ébullition à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron

Eau

Sel

Ajouter le filet de saumon (coupé en 2 morceaux, si nécessaire); couvrir et réduire à feu doux. Laisser mijoter 4 minutes. (Le centre du saumon sera cru.) Transférer délicatement le saumon dans un grand bol et laisser refroidir complètement (environ 10 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirer et jeter la peau et écailler le saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Préchauffer le four à 42

Matériel que vous utiliserez

Four

Incorporer 1/2 tasse de panko et les 11 ingrédients suivants dans le saumon en flocons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Mélanger le beurre fondu et les 2 tasses restantes de panko. Cuillère 1 c. à thé. panko mélange dans chaque tasse d'un moule à muffins miniature de 24 tasses légèrement graissé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Matériel que vous utiliserez

Plateau à Muffins

Ajouter 1 Cuillère À soupe. mélange de saumon dans chaque tasse à muffins. Garnir chacun de 1 c. à thé. mélange de panko.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Cuire au four, par lots, à 425 pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir chaud avec de la Rmoulade au gingembre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Equipement

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 791 lb de Mafaldi frais si possible

Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale)2grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 12 cuillères à café de poudre d'ail

gingembre frais finement râpé 2

gousses d'ail émincées 4crevettes et veinées

Rémoulade au Gingembre 2

oignons verts, émincés 1Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1

tranches d'orange, coupées en deux, pour la garniture 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron vert frais 2Morceaux de caramel Heath Bar

zeste de citron vert en vrac 591 lb de Mafaldi frais si possible

4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge 5911 lb de Mafaldi frais si possible

panko (chapelure japonaise), divisé 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filet de saumon 461 courge jaune, coupée en cubes de 1".

graines de sésame grillées

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Trentadue La Storia avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.