Crevettes Poêlées Au Pimentón Et Au Xérès

Name: Crevettes Poêlées Au Pimentón Et Au Xérès
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. parmesan râpé ciboulette émincée; 6 clous de girofle moyens ail, tranché très finement; 8 un peu de courgettes hachées Sel casher; 8 un peu de courgettes hachées Jus de citron frais au goût; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) zeste de citron finement râpé; 3 Sct huile dolive extra vierge; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) Pimentón sucré (ou paprika); 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) Flocons de poivron rouge écrasés; 3 Sct sherry fino; 454 piment habenero (31 à 40) crevettes, pelées et déveinées, séchées avec du papier absorbant

Crevettes Poêlées Au Pimentón et au Xérès est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 8 portions. Une portion contient 115 calories, 12g de protéines, et 6g de matières grasses. Pour 1,43 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 7 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez du jus de citron, du pimentón, du sherry fino et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 39%. Ce score n'est pas si super. Des recettes similaires incluent Thon en Croûte de Pimentón Poêlé avec Salade d'Artichauts aux Pois Chiches, Artichauts Poêlés au Sherry, et Artichauts Poêlés Au Vinaigre De Xérès Et Au Thym.

Instructions

Saupoudrer les crevettes avec 3/4 c. à thé. saler casher, mélanger et laisser reposer 10 minutes (ou réfrigérer jusqu'à 1 heure). Dans une grande poêle de 12 po, chauffer l'huile d'olive à feu vif. Séchez les crevettes avec du papier absorbant et ajoutez-les à la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Casher

Huile D'olive

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Saupoudrer de 3/4 c. à thé. saler et saisir jusqu'à ce qu'ils soient roses et un peu dorés d'un côté, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Casher

Saupoudrer les flocons d'ail, de piment et de poivron rouge sur les crevettes et les faire sauter, en remuant, jusqu'à ce que les crevettes soient presque complètement roses, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Ail

Crevette

Ajouter le xérès et cuire en remuant pour déglacer le fond de la poêle, jusqu'à ce que les crevettes soient roses partout (le xérès s'évaporera rapidement mais vous devriez quand même avoir un peu de jus dans la poêle)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sherry

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu. Mélanger avec le zeste de citron et la ciboulette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Ciboulette

Versez les crevettes et le jus dans un plat de service, pressez le jus de citron au goût et servez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Crevette

Taille

basé sur huit portions, Calories

140, Gras

6, Calories grasses

50, Graisses Saturées

1, Protéine

18, Graisse monoinsaturée

4, Glucides

400, Cholestérol

165, Fibre

Photo : Scott Phillips

Noter cette recette et Voir les avis

1, Graisse polyinsaturée

1, Sodium

Equipement

Serviettes En Papier

Poêle

Ingrédients

Portion:

1cp. parmesan râpé

ciboulette émincée 6clous de girofle moyens

ail, tranché très finement 8un peu de courgettes hachées

Sel casher 8un peu de courgettes hachées

Jus de citron frais au goût 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

zeste de citron finement râpé 3Sct

huile d'olive extra vierge 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

Pimentón sucré (ou paprika)0cp. légume (c.-à-d. épinards)

Flocons de poivron rouge écrasés 3Sct

sherry fino 454piment habenero

(31 à 40) crevettes, pelées et déveinées, séchées avec du papier absorbant

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer le Pinot Gris Maysaran Arsheen. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars par bouteille.