Crevettes et gruau de la cuisine Lee Bros. Charleston

Name: Crevettes et gruau de la cuisine Lee Bros. Charleston
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO bacon, coupé en gros dés; 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 4 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 1 pincée Cayenne; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché farine tout usage; 2 gousses dail émincées; 4 crevettes et veinées Charleston Hominy; 4 crevettes et veinées Sel casher; 1 citron coupé en deux; 1 Oreos doublement farcis vinaigre de vin rouge, et plus encore au goût; 567 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO crevettes à carapace de grande taille sans tête (21 à 25 au total); 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 barre (4 onces) de chocolat mi-sucré, haché; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tomates mûries à la vigne, fourrées et coupées en quartiers

Les crevettes et le gruau de la cuisine Lee Bros. Charleston pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 3,8 per par portion. Une portion contient 302 calories, 34g de protéines, et 14g de matières grasses. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. 84 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des crevettes sans tête, des hominies de charleston, des tomates mûries à la vigne et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce au Caramel en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Hominy de Charleston de la cuisine de Charleston de Lee Bros., Le cocktail Hugo de la cuisine Lee Bros. Charleston, et Pâte à tartiner au fromage Henry de la cuisine Lee Bros. Charleston.

Instructions

Épluchez et déveinez les crevettes, en réservant les crevettes dans un bol et les coquilles dans une petite casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Ajouter 2 tasses d'eau, la feuille de laurier, 1/2 cuillère à café de sel casher, 1/4 cuillère à café de sucre et le cayenne dans la casserole avec les coquilles. Avec une cuillère, tassez les coquilles sous la surface de l'eau, couvrez et laissez mijoter à feu vif. Découvrir, chauffer à feu moyen-doux et laisser mijoter le bouillon de crevettes jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Crevettes

Sel Casher

Laurier

Poivre De Cayenne Moulu

Coquilles De Pâtes

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Pendant ce temps, avec un couteau bien aiguisé, coupez les crevettes en deux dans le sens de la longueur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Mettez les tomates dans un mélangeur ou un robot culinaire et ajoutez le vinaigre, 1/2 cuillère à café de sel et les 1/2 cuillère à café de sucre restantes. Passer en purée lisse, puis passer au tamis fin en pressant la peau et les graines pour en extraire le plus de jus possible. Jetez la peau et les graines. Vous devriez avoir 1 1/2 tasse de purée de tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Extrait

Vinaigre

Jus

Graine

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Tamis

Répartir le bacon dans une grande sauteuse à feu moyen-vif et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le bacon soit bien doré et ait rendu son gras, environ 8 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer le bacon dans une petite assiette doublée d'une serviette en papier et cuire les crevettes dans la graisse de bacon par lots, en prenant soin de ne pas encombrer la poêle et en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles se soient enroulées en tire-bouchons et deviennent roses, environ 2 minutes; réserver sur une assiette. Presser la moitié du citron sur les crevettes et saupoudrer de 2 pincées de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Crevette

Citron

Sel

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Filtrer le bouillon de crevettes dans la sauteuse, en jetant les solides, et remuer avec une cuillère en bois pour ramasser les savoureux morceaux dorés du fond de la casserole. Lorsque le bouillon mijote, déposez 2 cuillères à soupe puis fouettez-les dans la farine avec une fourchette dans un petit bol pour faire une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Fouetter

Bol

Poêle

Ajouter la purée de tomates et l'ail dans la poêle, remuer pour mélanger, puis fouetter la pâte de farine dans la sauce. Cuire jusqu'à ce que le mélange recouvre abondamment le dos d'une cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Tomate

Farine Tout Usage

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle

Coupez le feu et pliez les crevettes juste pour les réchauffer. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre noir et du vinaigre de vin rouge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Vin Rouge

Poivre Noir

Crevette

Sel

Couper la moitié restante du citron en 4 quartiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron

Servir les crevettes sur un Hominy Charleston chaud et garnir du bacon réservé et des quartiers de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Hominy

Crevette

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Equipement

Ingrédients

Portion:

113paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

bacon, coupé en gros dés 1

igname, pelée et coupée en quartiers épais 4crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 1pincée

Cayenne 11 cuillère à soupe d'origan séché

farine tout usage 2

gousses d'ail émincées 4crevettes et veinées

Charleston Hominy 4crevettes et veinées

Sel casher 1

citron coupé en deux 1Oreos doublement farcis

vinaigre de vin rouge, et plus encore au goût 567paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

crevettes à carapace de grande taille sans tête (21 à 25 au total)1Morceaux de caramel Heath Bar

1 barre (4 onces) de chocolat mi-sucré, haché 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tomates mûries à la vigne, fourrées et coupées en quartiers

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Les crevettes peuvent être associées au Pinot Grigio, au Riesling et au Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Thrive Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.