Crevettes Enrobées de Prosciutto sur Salade d'Artichauts, de Fenouil et de Tomates

Name: Crevettes Enrobées de Prosciutto sur Salade d'Artichauts, de Fenouil et de Tomates
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramme artichauts moyens (environ chacun); 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 2 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates raisins ou cerises coupées en deux; 2 (peut être ou écrémé) Moutarde de Dijon; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bulbe de fenouil émincé; 2 (hiver) basilic frais émincé; 1 gousse dail émincée; 2 gousses dail émincées; 1 (peut être ou écrémé) sauce piquante (comme le Tabasco); 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées et déveinées; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron vert frais; 1 1 livre de courgettes, Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 85 Noix de toute sorte (hachées) tranches très fines de prosciutto; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivrons rouges rôtis en bouteille tranchés finement; 0 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 1 1 livre de courgettes, Sauce Worcestershire

Crevettes enveloppées de Prosciutto sur une salade d'artichaut, de Fenouil et de tomates est un sans gluten et pescatarien recette avec 4 portions. Pour 7,66 per par portion, cette recette couvertures 49% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 42g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 517 calories. Cette recette de Mes recettes a 3 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron, des tomates cerises, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la croûte de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Citron et aux Amandes Fourré au Caillé de Citron en dessert. Cela fonctionne bien comme un plat principal coûteux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillerée énorme de 84%. Des recettes similaires sont Crevettes Enrobées de Prosciutto sur Salade d'Artichauts, de Fenouil et de Tomates, Salade d'Artichaut, Fenouil et Prosciutto Croustillant, et Crevettes Enrobées de Prosciutto et Salade de Roquette.

Instructions

Pour préparer la vinaigrette, mélanger les 8 premiers ingrédients en remuant avec un fouet; réserver.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Pour préparer la salade, mélanger l'eau et 1/3 tasse de jus de citron dans une marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Couper la tige de chaque artichaut à moins de 1/2 pouce de la base; peler la tige.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Couper 1 pouce du dessus des artichauts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Retirer les feuilles inférieures et les feuilles extérieures dures, en laissant le cœur et le fond tendres.

Couper les artichauts en quartiers dans le sens de la longueur; les placer dans de l'eau citronnée. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Citron

Eau

Égoutter et plonger dans l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Bien égoutter.

Retirez les chardons flous du fond avec une cuillère.

Mélanger les artichauts, le fenouil et les 4 ingrédients suivants (fenouil par câpres) dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Câpre

Fenouil

Matériel que vous utiliserez

Bol

Arroser la vinaigrette sur la salade; mélanger délicatement pour enrober. Réserver.

Pour préparer les crevettes, faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter 2 gousses d'ail; cuire 1 minute en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Ajouter la couenne et les 4 ingrédients suivants (couenne dans la sauce piquante), en remuant avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Couper les tranches de prosciutto dans le sens de la longueur en lanières de 1/2 pouce. Enroulez des lanières de prosciutto autour des crevettes. Disposer les crevettes sur une poêle à griller recouverte d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Jambon

Crevette

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Badigeonner les crevettes avec la moitié du mélange de beurre; griller 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crevette

Retirer la casserole du four. Retourner les crevettes; badigeonner du reste du mélange de beurre. Griller 3 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Disposer 1 1/2 tasse de salade dans chacune des 4 assiettes. Garnir chaque portion d'environ 4 onces de crevettes enveloppées de prosciutto.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon

Crevette

Equipement

Ingrédients

Portion:

2kilogramme

artichauts moyens (environ chacun)0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 2(hiver)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates raisins ou cerises coupées en deux 2(peut être ou écrémé)

Moutarde de Dijon 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive extra vierge 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bulbe de fenouil émincé 2(hiver)

basilic frais émincé 1

gousse d'ail émincée 2

gousses d'ail émincées 1(peut être ou écrémé)

sauce piquante (comme le Tabasco)454Noix de toute sorte (hachées)

crevettes décortiquées et déveinées 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de citron frais 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron frais 11 livre de courgettes,

zeste de citron râpé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron vert frais 11 livre de courgettes,

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 85Noix de toute sorte (hachées)

tranches très fines de prosciutto 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivrons rouges rôtis en bouteille tranchés finement 0(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large 11 livre de courgettes,

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.