Crabe Rôti au Four

Name: Crabe Rôti au Four
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 113 piment habenero beurre (1 bâtonnet); 1 Oreos doublement farcis flocons de chili; 6 crevettes et veinées Jus de crabe réservés; 4 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain croustillant, grillé, frotté avec des gousses dail et arrosé dhuile dolive; 2 kgs Crabes dormeurs ou 2 crabes (2 livres), cuits, nettoyés (jus de réserve et tomalley); 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham persil plat italien haché grossièrement; 1 cp. parmesan râpé feuilles de thym frais hachées; 1 Oreos doublement farcis feuilles de thym frais hachées; 5 gousses dail émincées; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 beurre fondu Citron ou quartiers, pour la garniture; 1 cp. parmesan râpé jus de citron frais; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham jus de citron frais; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham zeste de citron (environ 4 à 5 citrons); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible mayonnaise ou aïoli; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 1 Oreos doublement farcis poivre noir fraîchement concassé; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement concassé; 6 crevettes et veinées Tomalley réservé

Le crabe rôti au four est un pescatarian plat principal. Une portion de ce plat contient environ 63g de protéines, 57g de matières grasses, et un total de 885 calories. Pour 4,01 $par portion, cette recette couvertures 45% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 6 personnes. 1 personne a fait cette recette et la referait. Rendez-vous au magasin et ramassez des gousses d'ail, des crabes dormeurs, du zeste de citron et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à La Cannelle en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 76%. Ce score est bon. Essayer Crabe Dormeur Rôti au Four, Trempette Crémeuse de Crabe Chaude sur la cuisinière pour le Four-Moins, et Brocoli Rôti au Four pour des recettes similaires.

Instructions

Casser le crabe en réservant le jus et la tomalley. Mettre de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Faire la sauce tomalley en poussant la tomalley à travers un tamis avec une cuillère en bois dans une petite casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter les flocons de piment, le thym, l'ail et le jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Incorporer le jus de crabe réservé et porter à ébullition rapide à feu doux. Remuez rapidement et retirez la casserole du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Verser le mélange de tomalley dans un petit bol et laisser refroidir. (Commencez à rôtir le crabe une fois que la sauce tomalley a refroidi.) Dès que la sauce tomalley est tiède au toucher, ajoutez la mayonnaise ou l'aïoli avec le sel et le poivre. Goûtez et ajoutez plus de sel, de poivre ou de thym, si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Aïoli

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Crabe

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

Placez une grille dans le tiers moyen ou inférieur du four et préchauffez le four à 500 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Sur la cuisinière, dans une grande sauteuse ou une cocotte allant au four, chauffer le beurre, l'huile d'olive, l'ail, le thym et le zeste de citron à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Argent Sans Pareils

Steaks De Contre-filet

1 C. à Thé D'oignon Haché

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter les morceaux de crabe et assaisonner de sel, poivre, au goût, et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Crabe

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Mettez la casserole au four et faites cuire jusqu'à ce que le crabe soit chaud et que l'ail soit doré. (Surveillez attentivement; le crabe chauffe très rapidement et à 500 degrés F, l'ail peut brûler facilement.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Crabe

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Retirer le crabe du four, arroser de 4 cuillères à soupe de jus de citron et répartir le persil sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Crabe

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Pour servir, empilez le crabe sur une assiette et arrosez-le de sauce tomalley ou servez la sauce tomalley dans un petit bol et laissez vos invités se servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Garnir le plateau de quartiers de citron et de tranches de pain grillé frotté à l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Servir immédiatement.

Equipement

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

2 Boîtes (14 Onces) De Haricots Cannelloni, égouttés

Cerises Confites Supplémentaires

Ingrédients

Portion:

113piment habenero

beurre (1 bâtonnet)1Oreos doublement farcis

flocons de chili 6crevettes et veinées

Jus de crabe réservés 42 cuillères à soupe de beurre fondu

pain croustillant, grillé, frotté avec des gousses d'ail et arrosé d'huile d'olive 2kgs

Crabes dormeurs ou 2 crabes (2 livres), cuits, nettoyés (jus de réserve et tomalley)3Croûte : chapelure de biscuits Graham

persil plat italien haché grossièrement 1cp. parmesan râpé

feuilles de thym frais hachées 1Oreos doublement farcis

feuilles de thym frais hachées 5

gousses d'ail émincées 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1beurre fondu

Citron ou quartiers, pour la garniture 1cp. parmesan râpé

jus de citron frais 4Croûte : chapelure de biscuits Graham

jus de citron frais 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

zeste de citron (environ 4 à 5 citrons)2371 lb de Mafaldi frais si possible

mayonnaise ou aïoli 4Croûte : chapelure de biscuits Graham

steaks de contre-filet 1Oreos doublement farcis

poivre noir fraîchement concassé 6crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement concassé 6crevettes et veinées

Tomalley réservé

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pourriez essayer est le chardonnay Trentadue La Storia. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.

Chardonnay Trentadue La Storia

Le Chardonnay 2014, Sonoma Coast, est typique de la variété avec des arômes de pommes, de pêches blanches et d'agrumes. Avec un temps plus long dans le verre, des arômes nuancés de muscade, de légères toasts et de vanille viennent jouer avec la suggestion d'ananas et de citrons Meyer mûrs. La sensation en bouche est nette et sobre avec une minéralité claire et une pureté de fruits. Riche, élégant et magnifiquement équilibré.