Crabe Rôti au Four

Name: Crabe Rôti au Four
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". beurre (1 bâtonnet); 1 Oreos doublement farcis flocons de chili; 6 crevettes et veinées Jus de crabe réservés; 4 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain croustillant, grillé, frotté avec des gousses dail et arrosé dhuile dolive; 2 kgs Crabes dormeurs ou 2 crabes (2 livres), cuits, nettoyés (jus de réserve et tomalley); 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil plat italien haché grossièrement; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail feuilles de thym frais hachées; 1 Oreos doublement farcis feuilles de thym frais hachées; 5 gousses dail émincées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 beurre fondu Citron ou quartiers, pour la garniture; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron frais; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron frais; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce zeste de citron (environ 4 à 5 citrons); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible mayonnaise ou aïoli; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Oreos doublement farcis poivre noir fraîchement concassé; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement concassé; 6 crevettes et veinées Tomalley réservé

Le crabe rôti au four est un pescatarian plat principal. Une portion de ce plat contient environ 63g de protéines, 57g de matières grasses, et un total de 885 calories. Pour 4,01 $par portion, cette recette couvertures 45% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 6 personnes. 1 personne a fait cette recette et la referait. Rendez-vous au magasin et ramassez des gousses d'ail, des crabes dormeurs, du zeste de citron et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à La Cannelle en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 76%. Ce score est bon. Essayer Crabe Dormeur Rôti au Four, Trempette Crémeuse de Crabe Chaude sur la cuisinière pour le Four-Moins, et Brocoli Rôti au Four pour des recettes similaires.

Instructions

Casser le crabe en réservant le jus et la tomalley. Mettre de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Faire la sauce tomalley en poussant la tomalley à travers un tamis avec une cuillère en bois dans une petite casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Gras De Dos De Porc

Ajouter les flocons de piment, le thym, l'ail et le jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Incorporer le jus de crabe réservé et porter à ébullition rapide à feu doux. Remuez rapidement et retirez la casserole du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Verser le mélange de tomalley dans un petit bol et laisser refroidir. (Commencez à rôtir le crabe une fois que la sauce tomalley a refroidi.) Dès que la sauce tomalley est tiède au toucher, ajoutez la mayonnaise ou l'aïoli avec le sel et le poivre. Goûtez et ajoutez plus de sel, de poivre ou de thym, si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Aïoli

Abats Et Os De Cou De Dinde

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Crabe

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Mélange à Gâteau Naturel

Placez une grille dans le tiers moyen ou inférieur du four et préchauffez le four à 500 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Sur la cuisinière, dans une grande sauteuse ou une cocotte allant au four, chauffer le beurre, l'huile d'olive, l'ail, le thym et le zeste de citron à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Argent Sans Pareils

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter les morceaux de crabe et assaisonner de sel, poivre, au goût, et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Crabe

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Mettez la casserole au four et faites cuire jusqu'à ce que le crabe soit chaud et que l'ail soit doré. (Surveillez attentivement; le crabe chauffe très rapidement et à 500 degrés F, l'ail peut brûler facilement.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirer le crabe du four, arroser de 4 cuillères à soupe de jus de citron et répartir le persil sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Pour servir, empilez le crabe sur une assiette et arrosez-le de sauce tomalley ou servez la sauce tomalley dans un petit bol et laissez vos invités se servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Crabe

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Garnir le plateau de quartiers de citron et de tranches de pain grillé frotté à l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Servir immédiatement.

Equipement

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Gras De Dos De Porc

Crevettes Sautées, Décortiquées

Mélange à Gâteau Naturel

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

2 Boîtes (14 Onces) De Haricots Cannelloni, égouttés

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ingrédients

Portion:

1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

beurre (1 bâtonnet)1Oreos doublement farcis

flocons de chili 6crevettes et veinées

Jus de crabe réservés 42 cuillères à soupe de beurre fondu

pain croustillant, grillé, frotté avec des gousses d'ail et arrosé d'huile d'olive 2kgs

Crabes dormeurs ou 2 crabes (2 livres), cuits, nettoyés (jus de réserve et tomalley)33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

persil plat italien haché grossièrement 12 cuillères à café de poudre d'ail

feuilles de thym frais hachées 1Oreos doublement farcis

feuilles de thym frais hachées 5

gousses d'ail émincées 1Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1beurre fondu

Citron ou quartiers, pour la garniture 12 cuillères à café de poudre d'ail

jus de citron frais 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron frais 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

zeste de citron (environ 4 à 5 citrons)2371 lb de Mafaldi frais si possible

mayonnaise ou aïoli 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1Oreos doublement farcis

poivre noir fraîchement concassé 6crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement concassé 6crevettes et veinées

Tomalley réservé

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pourriez essayer est le chardonnay Trentadue La Storia. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.

Chardonnay Trentadue La Storia

Le Chardonnay 2014, Sonoma Coast, est typique de la variété avec des arômes de pommes, de pêches blanches et d'agrumes. Avec un temps plus long dans le verre, des arômes nuancés de muscade, de légères toasts et de vanille viennent jouer avec la suggestion d'ananas et de citrons Meyer mûrs. La sensation en bouche est nette et sobre avec une minéralité claire et une pureté de fruits. Riche, élégant et magnifiquement équilibré.