Crabe Cioppino

Name: Crabe Cioppino
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 18 feuilles de basilic, julienne; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Beurre de crabe; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 5 kilogramme crabes vivants frais de Dungeness chacun) ou 4 livres de crabes bleus vivants; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de palourdes ou bouillon de poisson; 2 girofle ail haché; 6 girofle ail, haché finement; 16 Palourdes de Manille, bien nettoyées; 16 moules noires ou vertes, bien lavées; 30 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 oignon haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons, finement hachés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Persil haché, au besoin; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Flocons de poivron rouge, au goût; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre, au goût; 8 grand crevettes décortiquées et déveinées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates fraîches pelées, épépinées et hachées; 1 kilogramme tomates en purée en conserve

Crabe Cioppino pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale a 1638 calories, 245g de protéines, et 49g de matières grasses par portion. Pour 14,3 per par portion, cette recette couvertures 77% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 5 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 10 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des tomates en purée, des tomates, des palourdes de manille et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 90%, ce plat est exceptionnel. Essayer Crabe Rapide Cioppino, Crabe Rôti à la Cioppino, et Cioppino pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une bouilloire ou une casserole de 8 pintes, chauffer l'huile d'olive et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Oignon

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Incorporer le beurre de crabe et laisser cuire lentement pendant 2 minutes (le beurre de crabe est de couleur jaune safran et ajoute une saveur riche distinctive). Ensuite, ajoutez le vin et faites réduire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Safran

Beurre

Ail

Crabe

Vin

Ajouter les tomates et la sauce tomate, le bouillon et les crabes vivants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate

Tomate

Bouillon

Laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes.

Ajouter les crevettes, les palourdes, les moules et cuire encore 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Crevette

Palourde

Servir dans un bols et saupoudrer de persil frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil Frais

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le sel, le poivre et les flocons de poivron rouge, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Poivrer

Sel

Si votre crabe est cuit à l'avance, ajoutez-le à la recette en même temps que vous ajoutez les palourdes, les crevettes et les moules.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Crevette

Palourde

Crabe

* Le crabe frais a généralement une matière jaunâtre sous la coquille au centre du corps, appelée beurre de crabe, ou graisse, ou moutarde. Il est comestible et considéré comme assez savoureux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Beurre

Crabe

Chauffer la poêle lourde à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'huile d'olive et l'oignon coupé en dés. Lorsque l'oignon devient transparent, ajoutez l'ail et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement brun.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ail

Oignon

Ajouter les tomates, les feuilles de basilic, le sel et le poivre et laisser mijoter pendant 45 minutes.;

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Basilic Frais

Tomate

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

feuilles de basilic, julienne 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Beurre de crabe 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 5kilogramme

crabes vivants frais de Dungeness chacun) ou 4 livres de crabes bleus vivants 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de palourdes ou bouillon de poisson 2girofle

ail haché 6girofle

ail, haché finement 16

Palourdes de Manille, bien nettoyées 16

moules noires ou vertes, bien lavées 306 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1

oignon haché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons, finement hachés 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Persil haché, au besoin 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Flocons de poivron rouge, au goût 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre, au goût 8grand

crevettes décortiquées et déveinées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates fraîches pelées, épépinées et hachées 1kilogramme

tomates en purée en conserve

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. L'Antica Chardonnay (Mountain Select) avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.