Crème Brûlée I
Crème brûlée Je pourrais être juste le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 25g de matières grasses, et un total de 318 calories. Pour 1,38 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Cette recette de Tousrecettes a 1 ventilateurs. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Un mélange de cassonade, de jaunes d'œufs, de framboises et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Avec une cuillerée score de 25%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Crème Brûlée au Chocolat Blanc à la Fraise {Cadeau Kit Crème Brûlée}, Crème Caramel, Crème Brûlée, Pots de Crème, et Crème de Marrons Crème Brûlée à la Châtaigne pour des recettes similaires.
Instructions
Battre les jaunes d'œufs dans un bol moyen au batteur électrique à grande vitesse, 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient épais et jaune clair. Incorporer progressivement le sucre.
Chauffer la crème dans une casserole moyenne à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit juste chaude au toucher. Un peu à la fois, pour que les œufs ne caillent pas, mélangez la moitié de la crème dans le mélange de jaune d'oeuf. Incorporer ensuite tout le mélange de jaune d'oeuf et de crème dans le reste de la crème dans la casserole. Cuire, en remuant continuellement, à feu doux, de 5 à 8 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe; ne pas faire bouillir.
Verser la crème anglaise dans une assiette à tarte de 9 pouces, couvrir et réfrigérer de 2 à 24 heures.
Avant de servir, saupoudrer de cassonade et placer sous le gril du four préchauffé, ou utiliser une torche de cuisine pour faire fondre le sucre.